Question

哪些隔夜菜吃了会有害身体健康呢？

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Answer 1

我们平时很多的家庭，有些父母比较节约，就喜欢吃一些过夜菜，其实很多菜品只要过夜以后都对身体有影响，特别是很多家庭中老一辈的爱吃过夜菜，他是无形的对身体造成相应的伤害，那么接下来小编就带大家来聊一聊，哪些菜品会因为过夜对身体有影响。
一、绿色蔬菜
其实这里与我们最直接的就是绿色蔬菜，我们平时所吃的绿色蔬菜是比较多，而且绿色蔬菜就是一种，过了夜之后会产生物质，只要长期吃到肚子里面直接会影响我们身体亚硝酸盐，这个影响了以后会直接降低我们的免疫力，所以绿色蔬菜啊，不能够吃过夜的，比如说花菜白菜蕨菜等等这些绿色蔬菜尽量不要吃过夜，这样对身体不好。

二、海鲜
海鲜就更不要说了，我们平时吃的海鲜种类比较多，比如说螃蟹龙虾海胆等等这一些海鲜其实好吃倒是挺好吃，不过一旦吃过了夜，第2天可能就有点变味儿，如果是过了夜海鲜，平时吃的次数比较多，那么直接会影响自己的身体，特别是自己的胃有些受不着，那么会直接在体内产生相应的物质，影响我们肾脏和肝脏，这个是比较明显，有些家庭可能吃的比较好，随时都要吃海鲜，但是海鲜尽量不要吃过夜。

三、高蛋白高脂肪的菜
还有就是一些高蛋白高脂肪的菜肴，毕竟高蛋白高脂肪菜肴，虽然说是经过高温杀毒以后进入我们体内，但那仅仅也只是一次，如果是已经吃过一次，再等到第2天吃这些菜肴，它不仅会产生相应的有害物质，比如说硫化氢，氨等这些有害物质会影响我们身体，而且这一些微量元素对我们身体的影响是非常大的，我想只要学过化学的都应该知道这两个元素的腐害性质比较强。

Answer 2

1、绿叶菜，通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。2、半熟蛋，因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，如造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时。

Answer 3

比如说绿叶的菜隔夜就很危险，他能够让人容易引起腹痛腹泻，另一方面隔夜的海鲜也有损于肝脏。还有就是半熟的鸡蛋也会滋生细菌。

Answer 4

蔬菜类，肉类，鱼类汤类。海鲜类的食物，面条类的食物等，这些隔夜菜对身体的影响都是十分大的，因为只要是放置到隔夜之后就会滋生一些细菌，也会容易滋生黄曲霉素或者亚硝酸盐。对身体的影响是非常大的。

Answer 5

吃隔夜菜里面的营养价值会被破坏，还会产生亚硝酸盐，人体摄入过量的亚硝酸盐会导致食管癌、胃癌发生的机率。隔夜菜还容易出现细菌感染，食用后会出现食物中毒或肠胃炎。平时要避免吃隔夜的绿叶蔬菜。