山茶油要怎么吃更有营养?
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山茶油的最佳吃法
01 凉拌
普通的食用油在不熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油不需要加热可直接用于凉拌菜和调制沙拉酱,色泽鲜亮、口味爽滑,清淡不油腻。
02 热炒
茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。
03 煎炸
普通食用油在高温下会产生对人体有害的过氧化物,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,是最理想、最健康的煎、炸食用油。
04 烘烤
在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香。
05 汤菜
在煮汤时或出锅前加入少许山茶油,使汤品更清鲜味美。
06 清蒸
清蒸前后加入一匙山茶油,可以让蒸鱼或蒸蛋味道更加清香鲜亮。
是不是没有想到,山茶油竟然有这么多种吃法,让被称为“东方橄榄油”的山茶油逐渐被更多的人知道吧,这可是我们真正的“国油”
01 凉拌
普通的食用油在不熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油不需要加热可直接用于凉拌菜和调制沙拉酱,色泽鲜亮、口味爽滑,清淡不油腻。
02 热炒
茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。
03 煎炸
普通食用油在高温下会产生对人体有害的过氧化物,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,是最理想、最健康的煎、炸食用油。
04 烘烤
在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香。
05 汤菜
在煮汤时或出锅前加入少许山茶油,使汤品更清鲜味美。
06 清蒸
清蒸前后加入一匙山茶油,可以让蒸鱼或蒸蛋味道更加清香鲜亮。
是不是没有想到,山茶油竟然有这么多种吃法,让被称为“东方橄榄油”的山茶油逐渐被更多的人知道吧,这可是我们真正的“国油”
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在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,且不会导致过氧化物,山茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变
另外,可以在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油,所以结合上述观点,建议最好是凉拌使用和煮汤后使用
另外,可以在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油,所以结合上述观点,建议最好是凉拌使用和煮汤后使用
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山茶油食用方法多样,对人体有益,可用于凉拌热炒等,普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油不需要加热,可直接用于凉拌荤,茶油通过热锅冷油的方式炒菜,营养不流失,色香味更好。
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茶油能生吃 在茶油拌面的食谱介绍中,说过茶油不同于其他食用油,非得烧热才能够使用。也就是说,茶油能够生吃!小贴士:民间的便秘土秘法,少许蜂蜜和茶油按照一比二的比例调和,早晨起来空腹喝,一天的维生素营养都有了,还可以预防、缓解心血管疾病,对于便秘有奇效。茶油能烧菜 橄榄油的营养成分和茶油极其相似,不过橄榄油烟点低,不适合国人的烹饪习惯。
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山茶油要怎么吃?更有营养,做汤的时候,熬粥的时候都可以倒里一些吃,直接吃都可以
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