Question

怎样做财鱼汤营养好吃

Answer 1

鱼汤包容了鱼的精华，味道鲜美，营养好，多吃能滋补身体。这道财鱼汤粉，汤鲜，米粉爽，浇头十足，好看又好吃还营养，吃到口更是暖心暖胃。

主料3人份

财鱼1条

米粉1盘

小白菜3-5颗

辅料

姜片3片 花椒1小勺 胡椒粉适量 油盐适量

步骤1

热锅凉油， 放入姜丝和花椒进去，煸香后盛出来

步骤2

将财鱼块放入锅中煎

步骤3

一面煎至金黄后翻一面也煎至金黄

步骤4

加入适量的开水和姜片

步骤5

加盖焖煮15分钟左右， 熬汤奶白的汤来

步骤6

将部分财鱼和汤盛入小锅中

步骤7

加入粉条进去炖煮；

步骤8

炖煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味

步骤9

最后放入青菜进汤中汆烫变色后即可,盛入碗中， 表面撒上小葱末

步骤10

可以开吃了

烹饪技巧

用煎了花椒和姜丝的油去煎财鱼能帮助其去腥； 2. 加入开水炖煮，中小火越炖至15分钟左右， 直至汤色奶白； 3. 将适量的财鱼汤和鱼块放入锅中煮汤粉， 再加盐等调味， 最后加入点青菜即可

Answer 2

• 挑出鱼骨砍成段儿，下入盐和料酒腌制。

  

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• 锅中加入猪油、葱、姜翻炒，将鱼放入锅中煎一下，加水炖10分钟。

  

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• 10分钟后挑出葱和姜，放入盐、胡椒粉调味即可。

  

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• 总结如下。

  

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