Question

醋煎鸡蛋的做法

Answer 1

醋炒鸡蛋可以增进食欲、降压降脂、补充营养。

醋炒鸡蛋属于食用鸡蛋的做法之一，顾名思义就是炒鸡蛋的时候放入适量的醋，可去除一定的腥味，口感润滑，香软。

1、增进食欲：醋炒鸡蛋中的醋含有柠檬酸等物质，可以增加食物酸味和香味，使食物更加鲜美，故醋炒鸡蛋有增进食欲的功效。

2、降压降脂：醋炒鸡蛋时，醋可以分解鸡蛋中的胆固醇，软化人体血管，进而减少胆固醇的增高，还可辅助稳定血压。

3、补充营养：醋炒鸡蛋含有优质的蛋白质以及卵黄素和多种矿物元素，适量食用有益于身体健康，可补充营养。

醋炒鸡蛋的做法步骤

1、不粘锅中火倒5ml食用油。

2、油热后倒入调好的鸡蛋液。

3、改小火，倒入食醋，鸡蛋吸收食醋后关火。化痰止咳的黑暗料理就可以享用了。

小窍门

翻炒鸡蛋至八成熟。