Question

为什么外面卖的馒头会比家里做的白很多？

Answer 1

如果你做的馒头是自家的原料（面粉），基本上是没有食品添加剂的天然食材，外面卖的馒头之所以比家里做的白，肯定下有食品添加剂。

Answer 2

馒头是人们平时吃的比较多的一种主食，尤其是北方人，大部分的北方人都是以面食为自己的主食，而且非常喜欢吃馒头，虽然馒头刚刚咬上去没有太大的味道，但是越嚼越甜，但是很多人都有这么一种想法，自家在家蒸出来的馒头总是和外面卖的不一样，外面卖的馒头是又大又的，吃着还特别的松软，香甜；可是自己家的就差强人意了，这究竟是为什么呢？究竟是哪步做错了，才使得家里做的馒头与外面卖的馒头包子差这么多？难道是放了什么东西？据了解之后，若是这个原因，别吃了！

首先，买的馒头和自己做的馒头之所以会有明显差距，是由于卖馒头的人在做馒头的过程当中，会经过特殊的处理。众所周知，当看到一些比较好看的事物时，人们会变得更加有食欲，所以就开始在和面的过程中加入增白剂，这种增白剂学名叫做甲醛次硫酸氢钠，俗名吊白块，这玩意加进来只对身体有害，据了解，国家规定每公斤面粉中添加增白剂的不允许超过0.06克，所以你买的馒头是因为这个原因的话，还是别吃了。

当然了，并不是所有的商家这样做，有的是用碱，这是最拿手的，酸碱度达到正碱，馒头才能白，馒头皮薄，此外，揉搓的质量对面点品质起最关键作用，也是自己做没买的白主要原因，馒头店是用机械操作，在家手工力度有限。其次，面粉不同。自己家买面粉，并不会可以的去专门为制作馒头准备，因此在颜色上可能就不会太好看，面粉就不会很白。而馍店全用的是馒头粉或高筋粉，面粉厂的出粉率在60%以上，纯白度也就高。同时，使用炉灶不一样。家庭蒸馍都是在电热锅等小型蒸具上搭一两层小笼屉，而蒸坊一般的使用大铁锅、高压锅，用大笼屉，有的使用大蒸车，多层大笼盘。

Answer 3

这个问题我不知道怎么回答你，因为我也不会做馒头，但是如果做的不好看的话，又怎么能卖的出去呢？

Answer 4

馒头店的馒头，为什么比家里做的白？这个问分两方面来说：
1，馒头店，是专业的，是有压力的，一锅馒头做不好，卖不掉，是要受损失，是要赔钱的，馒头店的醒发，是有专门的醒发室，内部的温度，湿度是科学制定的，醒发时间，也一定，到了时间，就开始蒸。
我们家庭呢，没有这些设施，很随便，蒸好蒸坏，都不受损失，醒发时，湿度不够，风吹了，馒头皮也不白，不专业的人，是做不出专业人的事情的，
2，馒头店用碱，这是最拿手的，酸碱度达到正碱，馒头才能白，馒头皮薄，
我们家庭用碱，许多女士，掌握不好用量，睛天阴天，用碱量是不一样的，家庭做馒头，正碱的时候，十分少，不是黄了，就是酸了，
3，现在，国家有食品法，馒头店也不敢用增白剂了，差距就是以上两点

Answer 5

.她背叛我泄露我秘密的瞬间我特别失望

还有一个是在高中，我跟她很好，跟她说了我喜欢哪个男孩，并且她答应帮我保守秘密，同时，我的同桌跟她关系很好，两个人初中同学，但是我跟我同桌关系不好，一般都不说话，有一天，我同桌，悻悻的眼神跟我说，哎你是不是喜欢那谁谁谁啊，准确完美的说出来了那个男生的名字，这件事我只对我闺蜜说过，所以，显而易见，就是她告诉了我同桌。当时我的那个心啊，千年寒冰。