Question

香椿树熏的腊肉真致癌吗？

Answer 1

不止是香椿树熏的腊肉致癌，是所有的熏腊肉都致癌。

因为腊肉在熏制的过程中可能会产生苯苯并芘化合物，科学验证这种物质会引起致癌。

它是在木柴不完全燃烧的情况下产生的，是一种强致癌物，在熏制过程中沉淀在肉制品上。

制作腊肉需要用盐和少量的亚硝酸钠以及丁香、茴香等香料腌制，容易出现亚硝酸盐含量超标的情况，亚硝酸盐太多的话，会在人体内形成亚硝酸胺这种致癌物质。

Answer 2

香春树。的腊肉真致癌吗？香椿树熏的腊肉，有可能致癌。只要是熏制的东西。就有致癌的可能性。

Answer 3

所有的腊肉长时间使用都会致癌，香椿树熏的腊肉也是这样。因为熏肉过程中会产生苯并芘化合物，这种物质会引起癌症。如果只是经过腌制或者晾晒的腊肉不用担心致癌问题。

Answer 4

这个应该倒没有绝对性的，但是相对来讲熏的腊肉还是少吃为好。也就是说，烧烤和熏酱的东西还是要少吃一点，这样也会清理你的血液。

Answer 5

熏肉肯定是不卫生的，因为肉类经过熏制已经有焦糊了，就算味道香，但是已经变质了，建议你还是要选新鲜肉吃，请采纳吧。