Question

鸡蛋布丁怎样做好吃呢？

Answer 1

材料

鸡蛋2个，水250㏄，A.水70㏄，细砂糖100g，B.香草精5㏄，牛奶125㏄，C.果冻粉6g，细砂糖65g

做法

微波炉作法：

1.将调味料A搅拌均匀，封上耐热保鲜膜，以牙签戳几个小孔，用强微波加热3分钟变成浓稠状后，倒入模型中备用。2.将调味料B倒入容器中，封上耐热保鲜膜，以中微波加热1分15秒取出，再打入鸡蛋混合均匀备用。

3.将调味料C及水搅拌均匀，封上耐热保鲜膜，以牙签戳几个小孔，用强微波加热3分钟取出，再与作法2的材料混合均匀。即可。

4.将作法3的材料用筛网过滤后，封上耐热保鲜膜，以牙签戳几个小孔，用强微波加热2分钟，倒入作法1的模型中至9分满，待凉凝固后移入冰箱冷藏即可。

电磁炉作法：

1.将调味料A搅拌均匀，倒入平底锅中加热1分半钟，变成浓稠状后，取出倒入模型中备用。2.将鸡蛋打散成蛋液，与水及调味料B、C一起放入容器中轻轻搅拌均匀，再用筛网过滤，倒入平底锅中，以弱火加热2分钟。3.将作法2的材料倒入作法1的模型中至9分满，待凉凝固后移入冰箱冷藏

Answer 2

1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：吐司1片、鸡蛋1个、配方奶120克、小番茄18克、砂糖3克烹饪时间：15分钟难度分析：初级


2
吐司片切1厘米左右的正方形小丁。


3
取一个鸡蛋打入碗中，加入3克白砂糖，搅打均匀至糖完全融化。3克白砂糖的甜度我觉得刚刚好，根据宝宝的口味和月龄调整吧，不放糖也可以呀。


4
继续倒入配方奶，搅打均匀。


5
放入吐司丁，继续轻轻拌匀，让每一块吐司丁，“喝饱”牛奶鸡蛋液。在把牛奶鸡蛋液倒入面包中之后，静置一会儿，可适当用勺子轻压面包，确保面包们都吸得饱饱的！


6
小番茄表面划上十字口，放入沸水中，烫1分钟。布丁里面的材料可以自由发挥。


7
热水烫过的小番茄，用手可以轻松去皮。


8
继续切成小丁。


9
碗底和四周均匀的刷上薄薄的一层油。刷油是为了方便，蒸好以后，容易脱模。


10
放入番茄丁。


11
碗中放上吐司丁，均匀淋入多余的蛋液，9分满就可以。


12
盖上耐高温的保鲜膜，用牙签在四周均匀的扎上小孔。


13
蒸锅水大火烧沸腾以后，转成中小火。


14
碗放入蒸锅中，盖盖蒸10分钟。


15
蒸好取出，揭开保鲜膜。


16
脱模就可以食用了，我加了一颗蔓越莓干，是不是更像小蛋糕了？


17
家里如果有坚果、葡萄干、或者新鲜蓝莓，草莓等，都可以作为装饰撒上，美极了。

Answer 3

准备好所有材料纯牛奶和淡奶油混合。将两个鸡蛋打散。纯牛奶中加入糖放到一个热水盆里搅拌至糖融化即可把牛奶倒入蛋液中搅拌均匀过筛备用。烤盆里加入清水烤箱160度，预热再将过筛的蛋液倒入布丁碗中约八分满烤箱中层160度烤35分钟左右。奶浆浓厚细腻香滑的鸡蛋布丁出炉了。

Answer 4

鸡蛋布丁怎么做好吃？鸡蛋布丁也非常简单，一张吓哭，可以直接到一定的原料倒进去，可以直接在锅里头翻炒就可以，到一定程度了就可以吃了。

Answer 5

主料4人份
鸡蛋3个

牛奶250毫升
辅料
白砂糖15克