哪几道家常菜高颜值,色泽诱人,味道鲜美,大人小孩都爱吃呢?
香煎鱼排
食物:大青鱼排、葱姜末、米酒、黑胡椒粉、米酒、食盐作法:1、大青鱼排清洗。鱼排切薄厚相匀。2、进入葱姜末、米酒、黑胡椒粉、米酒、食盐翻拌。腌渍三十分钟。3、凉锅添加油。4、放进腌渍完的鱼排。5、煎煮双面金黄色。6、上洒香辣就可以。
豆腐酿
食物:水豆腐;肉末;姜;葱;耗油;白胡椒粉;嫩肉粉;生抽;盐作法1.肉末添加嫩肉粉、姜片、耗油、葱段、盐2.拌匀3.水豆腐对半分割开,再切割成六小块4.正中间用勺子舀空5.将肉酿入6.最重要的一步来啰?如何翻过来放进豆腐酿?要轻放,有肉的一面向下7.煎煮8.呈焦黄色时翻过来9.再次小火煎双面都呈焦黄色10.盛出来预留11.生抽、油耗、白胡椒粉、调水成碗汁12.将水豆腐和碗汁放进锅里13.闷煮三分钟上下14.收汁15.解决盛出来摆盘,撒葱花。
豆豉蒸排骨
食物:猪排、水豆豉、小辣椒、葱、蒜、盐、白砂糖、水淀粉、耗油、米酒、生姜粉作法1、调配腌制料:将盐、白砂糖、水淀粉、油、耗油、米酒、冷水调均匀。猪排骨清洗,斩段,用腌制料抓匀,腌渍30min。2、将水豆豉剁碎碎屑;尖椒去蒂和籽,清洗切成小块;葱姜蒜切割成末,倒进猪排骨中翻拌,将猪排骨码入深盘里。3、煮沸锅里的水,放进豆豉排骨,盖盖开走红隔水蒸1钟头。
可乐五花肉
原材料:五花肉,葱,生姜片,良姜,八角,生抽,可口可乐作法:作法:1.带皮五花肉切小三角,冷五花肉,葱,生姜片,良姜,八角,生抽,可口可乐作法:2.锅里加少许油,把焯好水五花肉放进小火煎冒油,煎到表面略金黄色,加葱生姜片,良姜,八角炒出香味,加红烧酱油炒匀高于一切色。3.倒进可口可乐,放盐烧沸后用小火,盖盖文火炖煮至软软糯糯(约50分钟),转收汁后出锅。