Question

马齿苋的家常做法

Answer 1

马齿苋的家常做法如下：

材料准备：马齿菜适量、鸡蛋3个、植物油适量、精盐适量、小葱2根。

1、把马齿菜去掉根部和不需要的杆，用凉水清洗几次，在用清水泡泡。

2、把鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液，香葱洗净切末。

3、把马齿菜装碗，加鸡蛋液、加盐搅拌均匀，这样炒的时候很易入味，还均匀。

4、热锅凉油，油热7成下马齿菜鸡蛋液，稍微煎到定型。

5、在用锅铲翻炒均匀，成鸡蛋块，就可以出锅吃了。