Question

大闸蟹与河蟹有什么区别？

Answer 1

外形不同。大闸蟹个头比较大，颜色发青，蟹腿有绒毛，肉比较多，河蟹个头小，颜色发灰。

Answer 2

同种不同类，大闸蟹的味道相较于河蟹更为鲜美、肉质也更为紧实。

Answer 3

大闸蟹与河蟹的区别在哪

Answer 4

每一个人都有故事，每一只蟹都是传奇！蟹传奇阳澄湖大闸蟹好
阳澄湖大闸蟹更好一点，营养价值相对而言更高。
1、外表方面：
从外表上来看两者是没有什么一不样的，当时吃起来就不一样了。如果两种蟹同时都去清蒸，阳澄湖大闸蟹肉甘甜而鲜，且没有异味，而普通河蟹壳上有怪味，肉微甜不鲜。
2、营养价值方面：
从营养价值上来说，阳澄湖大闸蟹的营养成分偏高点。阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，当人们买正宗阳澄湖大闸蟹就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹，大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。
3、阳澄湖大闸蟹独有的特点：
一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；
二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；
三是黄毛，脚毛长黄挺拔；
四是金爪，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。

Answer 5

大闸蟹
脂膏丰腴，美味无比的大闸蟹有与众不同的四大特点：一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
“九雌十雄”这是讲9月利雌蟹抱卵，蟹黄饱满，10月里雄蟹脂膏丰腴，肉质嫩白，可持续到11月霜降时节。阳澄湖大闸蟹的营养储藏在肝脏中形成蟹黄，耐饥能力很强，健康的大闸蟹十天或更长时间不进食物，也不会死亡。
“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”
“秋风响蟹脚痒金秋正好吃蟹黄”
自古以来，留下了多少文人墨客对蟹的赞美之词。
这次回家，吃了几个，果然是美味，带来北京，连啖三顿，意犹未尽。
被誉为天下第一等美食的阳澄湖蟹，为了做好防伪工作，每只蟹脚上戴上了具有专利权的防伪“金戒指”。戒指的顶端是销售公司的名字，有问题可以直接追踪到销售公司；戒指外部两侧中的一侧印有联通和移动的短信查询号，另一侧标有“苏州阳澄湖蟹协监制”的字样；戒指的里侧有18位数字号，是它们的“身份证”号码。消费者可通过短信或电话查询螃蟹的真伪。
大闸蟹的经营都上了这样的层次，甚至比很多商品都要超前很多，这也从一个侧面体现了中国人对吃是含糊不得的
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