Question

鲫鱼怎么炖汤比较好喝？

Answer 1

将猪油放入热锅中融化，然后加入植物油，再将鲫鱼轻轻放入锅中，用小火煎至两面微黄。加入姜末，少许料酒，然后加入凉水(不要热水)，大火烧至汤变白，加盐和鸡精调味，可以加入纯牛奶或奶粉(是否加入根据个人口味)。转小火煮几分钟(如果喜欢辣椒可以加一点胡椒粉)。在锅上撒上葱花。

Answer 2

方法/步骤
1、准备所需材料。（鲫鱼买回来已经杀好的）

2、 将鲫鱼洗净，鱼肚子里面的黑色要洗干净，沥干水，放平底锅内煎。

3、 煎至两面稍微有点黄色即可。

4、锅烧开水，将洗净的脊骨、猪展肉放锅内去血水，捞起洗净。

5、 然后将鲫鱼、脊骨、猪展肉、姜片、党参、玉竹放入炖盅内，加入清水，炖2小时。（也可用沙锅大火煲开后，改用小火煲2小时）

6、 炖好后隔去表面的油，加盐调味即可食用。

注意事项
鲫鱼补气养血、益肺生津，可改善神经衰弱、贫血、子宫功能性出血、过敏性贫血及血小板减少等病症。 中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等病症患者，可将党参与白术、茯苓、甘草同食，以健脾益气。

Answer 3

鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。

食材明细：
鲫鱼一条，大葱适量，姜片适量 ，白胡椒粉适量，盐适量
做法：
1.鲫鱼洗净 用厨房纸吸干水分 姜和大葱切片；
2.锅里放油将鱼两面煎一会；
3.煎好的鱼放入适量水；
4.放入备好的葱片姜片和白胡椒粉；
5.大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可。

Answer 4

油两面煎一下 在放水煮了

追问

有什么添加作料吗？

追答

姜 葱 适量 开始大火炖几分钟《之前一定要煎一下，这样才会汤才会像牛奶一样》 在开中火炖 好了再加盐 东西加多了就不补了

Answer 5