包好的饺子放在冰箱里冷冻，有什么办法不让饺子开裂吗？
饺子是我们在平时的生活中经常吃的一种美食，而且在我国北方几乎逢年过节的时候，家家户户都是会包饺子吃的，现在有很多的人在包饺子的时候也总是会多包一些，放在冰箱里面冷冻，这样想吃的时候也是可以随时拿出来煮着吃的，而且自己包的饺子也要比买的那种速冻饺子吃起来要更加的好吃，不过在冷冻饺子的时候有些人会发现这样一种现象，那就是自己冷冻的饺子特别的容易粘连开裂，今天就来教你一招，饺子放在冰箱里边冻多久都没事儿。
首先先来跟大家分享一个非常简单方便的方法，那就是可以准备一些冷冻饺子的盒子，这种盒子在网上或者在超市，其实都是可以买得到的，放在里边冷冻是不会出现粘连，而且这样的盒子也有盖子，不会让饺子皮的水分蒸发掉，出现干裂的情况，不过这种方法也是和冷冻数量比较少的饺子，毕竟这样的冷冻方法也是比较的占地方的。那除了这种方法以外，还有一种特别方便的，更实用的方法。
首先我们要先把准备好的饺子均匀的摆放在盖帘上，在摆放的时候要注意，别摆放的太密集了，或者说是撒上一些面粉摆放的，稍微密集一些也是可以的，然后就可以放在冰箱里面冷冻了，冷冻的时候也不用冷冻太长的时间，等到饺子皮大概冻得硬邦邦的时候就可以拿出来了。
把饺子拿出来以后我们准备一些保鲜袋，然后把饺子装在保鲜袋里边把口封紧以后，就可以放在冰箱里面冷冻了，而且在冷冻的时候一包装的量够一次吃就可以了，这样也会更加的方便，也可以避免在煮饺子的时候把饺子拿出来出现解冻的情况。
这种做法是不是也非常的简单呢，而且更加的方便，不管冻多少饺子都是没有问题的，而我们在冷冻饺子的时候，饺子容易出现粘连，也是因为饺子皮的面粉比较多，是缺少干面粉就很容易粘连了，所以我们在冷冻之前撒上少许的干面粉就可以很好的解决这样的问题。对于饺子容易开裂来说，其实是因为饺子皮表面的水分蒸发掉了，所以就很容易出现开裂的情况，我们在冷冻的时候只要把饺子放在盒子里或者放在保鲜袋里边，把盖子盖好，把口系紧，就能够很好的避免饺子皮表面的水分蒸发，自然就不会裂开了，所以在以后冷冻饺子的时候，也是可以试试这样的方法的。
虽然说冷冻饺子吃起来更加的方便，但是总的来说还是没有现包的饺子吃起来好吃的，如果想让冷冻的饺子和馅包的饺子吃起来口感一样好的话，其实也是有一个小妙招的，那就是我们把饺子拿出来以后一定要注意不要解冻，直接把饺子放在凉水里边过一下凉水，这样饺子皮就能够被凉水浸湿，吸收少许的水分，煮出来的饺子就像馅包的一样，吃起来口感特别的好，不过要注意，只是简单的过一下凉水就可以了，可千万不要长时间放在凉水里泡，而且煮冷冻饺子的时候一定要记得不能解冻，不然的话就会很容易煮烂了，这样的饺子吃起来自然就不好吃了。
包好的饺子别直接放冰箱了，教你这个保存方法，饺子不粘不破皮
