沙拉酱热量高为什么还做减肥餐？
口感好。
“轻食”中常用到的沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱等热量都很高，比如沙拉酱脂肪含量一般为40%~60%，蛋黄酱最高可达80%。有些高脂肪高热量的食物也可能被店家偷偷塞进了“轻食”套餐中，比如油炸薯条、油炸春卷、蛋挞、奶盖、小蛋糕和起酥面包等。
很多自制“健康”饮料和甜点尽管含有水果蔬菜和薯类，实际上糖分也不少，热量并不低，许多快餐店通过加盐改善口感，特别是所谓的健康“轻食”，有可能一餐就摄入超过每日推荐量75%的钠。
沙拉酱的选择很重要
想要瘦身，摄入的热量一定要少，蔬菜沙拉里面的蔬菜本身热量低，多吃一些也不会长肉，但很多人喜欢在蔬菜里面添加各种沙拉酱，沙拉酱是用大量鸡蛋和奶油制成，热量非常高，吃掉一大勺沙拉酱，那么一天的减肥成果就前功尽弃了。
所以，减重期间可以吃蔬菜沙拉，但不要吃沙拉酱，如果觉得蔬菜味道比较淡，可以选择酱油、醋、柠檬汁等低热量的调味品食用。
以上内容参考：人民网—有些"轻食"并不健康：沙拉酱热量高 生吃法隐患大
这样是不科学的做法，是不利于减肥的。
沙拉酱是由鸡蛋、橄榄油或大豆色拉油、酿造醋这三样东西组成的。其中鸡蛋和酿造醋是营养丰富的食物，橄榄油和色拉油都是植物油，不含胆固醇，而且富含不饱和脂肪酸，也是健康的食用油。
可是，在沙拉酱里面，这些健康的食用油占了80%以上，而每一份（15g）沙拉酱中所含热量约为100卡路里，大约等于小半碗米饭。所以色拉酱是名副其实的高热量高脂肪的东西。吃多了就好像在喝油一样。
想要瘦身，摄入的热量一定要少，蔬菜沙拉里面的蔬菜本身热量低，多吃一些也不会长肉，但很多人喜欢在蔬菜里面添加各种沙拉酱，殊不知，沙拉酱是用大量鸡蛋和奶油制成，热量非常高，吃掉一大勺沙拉酱，那么一天的减肥成果就前功尽弃了。
所以，减重期间可以吃蔬菜沙拉，但不要吃沙拉酱，如果觉得蔬菜味道比较淡，可以选择酱油、醋、柠檬汁等低热量的调味品食用。
减肥早餐应该遵循的原则：
1、减肥早餐摄入热量的多少
估算自己一天的活动下需要多少热量来维持身体基本动力。然后把三分之一的热量分配在早餐中摄取。
2、减肥早餐要补充复合性糖类
早餐中可以适当吃一些全麦面包这类全谷类制品。这类制品可以为身体提供复合性糖类的热量。另外，这类食物的淀粉容易被消化系统所分解，能够快速提供能量和多种营养成分。
3、减肥早餐要适当补充水分
早晨补充水分对身体健康来说十分关键。有营养学专家建议，上午应补充一天内所需水分的三分之一。而在进食前喝200毫升的温开水有助于先让胃部从睡眠中清醒过来。
4、清淡饮食
早晨应以清淡食物作为主食。因为如果早晨的油脂含量过多，就容易在体内积聚下来，导致肥胖。而且油脂会阻碍血液的正常循环，使血液的含氧量减少。
以上内容参考 人民网——减肥期间吃蔬菜沙拉靠谱吗？真相了解一下、人民网——当心事与愿违 吃水果沙拉能不能减肥、人民网——这4种早餐让你越吃越胖 减肥早餐应遵循的原则
