Question

剩馒头怎么做好吃？

淄博主食都是馒头，但是凉了的馒头就不好吃了，怎么做剩馒头比较好吃？

Answer 1

孜然炒馒头，需要准备一些鸡蛋，馒头，葱花，孜然，盐，把馒头切成小块，然后鸡蛋打进碗里面，加入适量的盐搅拌均匀，然后馒头放到蛋液里面裹均匀，锅里面加油烧热，把馒头丁以及孜然一起放进锅里面炒，用小火一直炒到变色，出锅之前加一些葱末翻炒均匀就可以吃了。
拔丝馒头，需要准备一些馒头，色拉油，白糖，需要把馒头先切成条状，然后再放到凉开水里面浸泡，让它充分的吸收水，锅里面加入一些油，油到七八成热的时候就把馒头放下去，另外准备一个锅子，加入适量的水，再加入白糖进行熬制，在熬制的过程中就会慢慢的出现大泡，出现大泡以后再少许熬制一下，变成小泡泡，颜色变淡黄就可以了，一定不要熬成焦糖色，这样就会影响到口感，然后再把馒头条快速的进行翻炒，让糖浆裹住馒头条，出锅装进事先已经抹过油的盘子当中就可以了。
蔬菜炒馒头，需要准备一些黄瓜，胡萝卜，西红柿，料酒，白胡椒粉，盐，馒头，鸡蛋，番茄，鸡蛋打进碗中加入一些料酒，白胡椒粉，盐，然后再加入一些温水打成蛋液，馒头切成丁状，把黄瓜，胡萝卜，西红柿洗干净切丁，馒头丁需要倒进蛋液碗里面搅拌均匀，锅里面加入适量的油，把馒头丁倒进锅中摊平，一直炒到馒头丁蓬松干爽盛起来备用，锅里面加入适量的油，再把胡萝卜丁炒到变色，然后再加适量的盐调味，把西红柿丁倒进去，炒出一些水，再加入馒头丁翻炒到没有水分，加入一些黄瓜丁略微炒一下，再加入适量的孜然粉，装盘以后就可以吃了。

Answer 2

材料
剩馒头1个，金不换叶几片，鸡蛋2个，胡椒，盐，油适量
做法
1、鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水；金不换切碎；
2、剩馒头切长条，裹上蛋液；
3、锅里放入少量油，将馒头条逐一放入煎至金黄，盛出，撒上金不换碎即可食用。

Answer 3

可以炸馒头片吃，简单，味道好