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孜然炒馒头,需要准备一些鸡蛋,馒头,葱花,孜然,盐,把馒头切成小块,然后鸡蛋打进碗里面,加入适量的盐搅拌均匀,然后馒头放到蛋液里面裹均匀,锅里面加油烧热,把馒头丁以及孜然一起放进锅里面炒,用小火一直炒到变色,出锅之前加一些葱末翻炒均匀就可以吃了。
拔丝馒头,需要准备一些馒头,色拉油,白糖,需要把馒头先切成条状,然后再放到凉开水里面浸泡,让它充分的吸收水,锅里面加入一些油,油到七八成热的时候就把馒头放下去,另外准备一个锅子,加入适量的水,再加入白糖进行熬制,在熬制的过程中就会慢慢的出现大泡,出现大泡以后再少许熬制一下,变成小泡泡,颜色变淡黄就可以了,一定不要熬成焦糖色,这样就会影响到口感,然后再把馒头条快速的进行翻炒,让糖浆裹住馒头条,出锅装进事先已经抹过油的盘子当中就可以了。
蔬菜炒馒头,需要准备一些黄瓜,胡萝卜,西红柿,料酒,白胡椒粉,盐,馒头,鸡蛋,番茄,鸡蛋打进碗中加入一些料酒,白胡椒粉,盐,然后再加入一些温水打成蛋液,馒头切成丁状,把黄瓜,胡萝卜,西红柿洗干净切丁,馒头丁需要倒进蛋液碗里面搅拌均匀,锅里面加入适量的油,把馒头丁倒进锅中摊平,一直炒到馒头丁蓬松干爽盛起来备用,锅里面加入适量的油,再把胡萝卜丁炒到变色,然后再加适量的盐调味,把西红柿丁倒进去,炒出一些水,再加入馒头丁翻炒到没有水分,加入一些黄瓜丁略微炒一下,再加入适量的孜然粉,装盘以后就可以吃了。
拔丝馒头,需要准备一些馒头,色拉油,白糖,需要把馒头先切成条状,然后再放到凉开水里面浸泡,让它充分的吸收水,锅里面加入一些油,油到七八成热的时候就把馒头放下去,另外准备一个锅子,加入适量的水,再加入白糖进行熬制,在熬制的过程中就会慢慢的出现大泡,出现大泡以后再少许熬制一下,变成小泡泡,颜色变淡黄就可以了,一定不要熬成焦糖色,这样就会影响到口感,然后再把馒头条快速的进行翻炒,让糖浆裹住馒头条,出锅装进事先已经抹过油的盘子当中就可以了。
蔬菜炒馒头,需要准备一些黄瓜,胡萝卜,西红柿,料酒,白胡椒粉,盐,馒头,鸡蛋,番茄,鸡蛋打进碗中加入一些料酒,白胡椒粉,盐,然后再加入一些温水打成蛋液,馒头切成丁状,把黄瓜,胡萝卜,西红柿洗干净切丁,馒头丁需要倒进蛋液碗里面搅拌均匀,锅里面加入适量的油,把馒头丁倒进锅中摊平,一直炒到馒头丁蓬松干爽盛起来备用,锅里面加入适量的油,再把胡萝卜丁炒到变色,然后再加适量的盐调味,把西红柿丁倒进去,炒出一些水,再加入馒头丁翻炒到没有水分,加入一些黄瓜丁略微炒一下,再加入适量的孜然粉,装盘以后就可以吃了。
三米粥铺
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材料
剩馒头1个,金不换叶几片,鸡蛋2个,胡椒,盐,油适量
做法
1、鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和水;金不换切碎;
2、剩馒头切长条,裹上蛋液;
3、锅里放入少量油,将馒头条逐一放入煎至金黄,盛出,撒上金不换碎即可食用。
剩馒头1个,金不换叶几片,鸡蛋2个,胡椒,盐,油适量
做法
1、鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和水;金不换切碎;
2、剩馒头切长条,裹上蛋液;
3、锅里放入少量油,将馒头条逐一放入煎至金黄,盛出,撒上金不换碎即可食用。
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2021-08-24 · 职业技术学校,厨师、西点、西餐培训学校
沈阳新东方烹饪学校
沈阳新东方烹饪学校是新华教育集团在东三省开设的第一家直属院校,是辽宁省办学层次较高的培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学校。开设厨师,西点,西餐,小吃, 早餐,咖啡调酒,饮品等专业
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可以炸馒头片吃,简单,味道好
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