为什么街上的烧烤味道与家里的不同?

自己家里一年都会家庭大聚会的,就会来一个烧烤或者吃饭、打火锅....但是为什么,在家里吃的烧烤与外面吃的烧烤味道不同的呢?好象家里烧鸡翅没有外面的好吃。... 自己家里一年都会家庭大聚会的,就会来一个烧烤或者吃饭、打火锅....
但是为什么,在家里吃的烧烤与外面吃的烧烤味道不同的呢?好象家里烧鸡翅没有外面的好吃。
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匿名用户
2013-11-05
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那是因为调料酱汁的问题
呵呵!送你几个配置方法
烧烤配方-各种烧烤酱的做法
自制美味烤酱
一般市面上的烤肉佐酱很多,但并不一定合乎每个人的口味,而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法,说不定正合你的口味呢!

* 烤肉酱

配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。

* 麻辣酱

配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。

* 酸梅酱

配料:酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。

* 苹果酱

配料:苹果1只(去核,打成酱状),苹果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末酱1/2茶匙,蜂蜜、洋葱各1茶匙,盐、胡椒适量。
做法:将所有材料混合均匀,即可。

* 五味酱

配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。

* 蒜泥酱

蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
做法:将所有材料混合均匀,即可
匿名用户
2013-11-05
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做法不同。
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匿名用户
2013-11-05
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他们比我们要专业啊
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