Question

公鸡为什么不能烧鸡汤？？

Answer 1

公鸡不是不能煲汤，而是公鸡不适合炖汤。

在日常生活当中段鸡汤的时候，人们更喜欢选择用母鸡来段，并没有什么特别的讲究，只不过是从口感和营养方面来决定的，一般来说公鸡的肉要比母鸡更加细腻一些，所以说如果炖汤的话，这样往往炖出来的汤就会显得比较清汤寡水，没有那么鲜美，所以说一般公鸡爆炒是最常见的烹饪方式。

扩展资料：

用户炖鸡汤注意事项：

炖汤最好的容器是砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，具体的炖汤时间可以视个人口味来定。

炖鸡汤时，最好在快炖好时再放，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓，鸡汤并不是随便就能炖出好味道的，不仅如此，营养丰富的鸡汤也不是任何人都能吃的。

参考资料来源：百度百科-鸡汤

Answer 2

公鸡能烧鸡汤。

主料：小公鸡1只

辅料：盐适量制、料酒适量、红枣适量、嫩玉米适量、牛奶适量、葱适量、姜适量

1、切好嫩玉米。

2、把鸡洗干净。

3、把鸡放入砂锅里放满水，再放入姜片、葱。

4、放在炉子上大火烧开，然后加入嫩玉米、红枣炖二个小时。

5、熟以后倒入少量的牛奶使汤变成乳白色，最后加入盐。

Answer 3

首先肯定公鸡是能够烧鸡汤的，而且味道、营养价值也不比母鸡差！
但公鸡烧鸡汤不适合产妇催奶、及身体极度虚弱的病人，具体原因可能是激素问题 ，太详细的我也说不太清楚，反正老人是这么说的，现在的人们也是这么做的！

Answer 4

公鸡脂肪少点，炖汤的确没有母鸡香~
说实话，公鸡还是更适合炒、烧、凉拌、酱。炖公鸡汤的时候加点芝麻油味道会更加好，而且营养价值大大提升。

Answer 5

雄性激素太多