鸡蛋是放冰箱里好,还是常温下好
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长期的实践让我们摸索出一个道理:低温利于保存食物。鸡蛋当然是放在冰箱里好,利于保存且保存时间可以延长很多;这是常温不可比的。当然,冬天又当别论,室内温度只有4---5度时,与冰箱区别就不大了。我们指的是春秋天和夏天必须放冰箱
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放冰箱好,低温环境更利于鸡蛋储存, 在2-5摄氏度下,鸡蛋能放1个月左右,在冬天常温下为15天
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2012-11-05
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冰箱内一般都留有专用的鸡蛋盒位,很多人买回鸡蛋后都直接放入盒内,不会想到先清洗一下,这是很容易被忽视的食源性中毒隐患。由于蛋壳在鸡下蛋过程中和在笼子里滚动,受到的污染与鸡粪的污染源一致,都可能含有沙门氏菌,造成食品污染。如果开冰箱时手接触蛋壳,又去碰切开的西瓜或其他食物,交叉污染在所难免。因此,生鸡蛋应该清洗干净后再放入冰箱保存。
在2-5摄氏度下,鸡蛋能放1个月左右,在冬天常温下为15天
在2-5摄氏度下,鸡蛋能放1个月左右,在冬天常温下为15天
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当然是冰箱里好,常温下长时间鸡蛋会变质
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放常温好,买少点,吃的快,吃新鲜的!
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