Question

你对吃烤肉有什么建议？

Answer 1

吃烤肉是应该尽量搭配主食，特别是面食或米饭。不要搭配面条，因为面条中的能量含有的很多，吃烤肉的能量摄入量已经很多了，再吃面条的话就会容易发胖。而吃其他主食是为了均衡体内营养。

2 再就是吃烤肉的时候应该配食大量的蔬菜。因为蔬菜中含有的纤维能有利于肠胃的揉动，增强消化能力。吃了大量的肉食，一定要保重消化动力。比如：“菜包肉”什么的很多吃法。

3 最后就是吃烤肉的时候尽量把肉下面垫上铝箔纸，这样能有效的杜绝致癌物质进入烤肉中。但是不能完全避免，因为烧烤类食物本来在烧烤过程中就会产生致癌物质，所以建议大家尽量少吃。

注意事项
在吃烤肉的时候不要啤酒，因为烤肉能导致肥胖，那么再喝酒的话就更会容易肥胖了。所以小编提醒大家，烤肉好吃，不宜多食。

Answer 2

吃烤肉的建议:
1.彻底烤熟。除了食材存在细菌污染，也有可能感染寄生虫，一定要彻底烤熟；如果咬一口肉发现还有血丝，那就不要吃了。

2.多选瘦肉。研究发现，肉的脂肪含量越高，产生的致癌物越多。脂肪在烧烤过程中变成油滴，滴到炭火上会产生致癌物3，4-苯并芘。烤肉时不妨多选点瘦肉。

3.少肉多菜。《中国居民膳食指南》建议，成人每天畜禽肉、鱼虾肉的摄入量分别为40~75克。烧烤时，尽量多点菜少选肉，蔬菜中某些成分能抑制致癌物的活性，减少伤害，可以点韭菜、金针菇、茄子、香菇等蔬菜，或者黄瓜蘸酱、凉拌苦菊等凉菜。

4.去掉烤焦的部分。烤焦的食物致癌物含量更高。研究发现，烤焦的鱼皮中3，4-苯并芘的含量高达53.6~70微克/千克，远高于国际标准中5微克/千克的限量。建议吃烤肉时去掉烤焦的部分，串肉的竹签头往往也被熏得都是灰末，吃之前用纸巾擦干净。

5.电烤比碳烤更健康。食材与炭火直接接触时，产生的致癌物更多。电烤产生的致癌物含量远低于炭烤。

6.尽量选大型烧烤店。无论是食材的品质还是就餐环境，大型烧烤店都比小型烧烤店、露天大排档要好。

Answer 3

个人喜欢在吃烤肉的时候配上冷面或者小巧的饭团用来解腻和饱腹，烤肉偏油，在吃的时候可以配上生菜，口感更加清爽，以下是对吃烤肉的建议
1.温度不可过高
在烤肉的时候，温度可能超过200度，而这时蛋白质受到高热，可能产生致癌的“杂环胺”类物质。越是烤得有点过的部分，含有的这种致癌物越多。同时，蛋白质在高热下营养价值降低，部分氨基酸发生异常交联，甚至发生降解。如果肉被烤焦，局部温度接近300度时，肉中的脂肪还会产生大量苯并芘类致癌物，让烤肉这种美食变得越发面目狰狞。
2尽量避免吃露天烧烤。

3 如果自制烤肉，提前用蒜汁、柠檬汁调味，并刷上番茄酱。

4 吃烤肉的同时，挤些孜然烧烤料、柠檬汁作为调料;
5 多吃新鲜生蔬菜，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。

Answer 4

作为东北人的我，是非常喜欢吃烤肉的， 我感觉不要太多的过量的食入肉类，更应该蔬菜也要吃一些，首先我不懂得怎么样是健康饮食，我感觉那样吃它更有味道。

Answer 5

吃烤肉，建议喝点啤酒