Question

蔬菜在打药后多久才可以食用？

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Answer 1

现在市场上基本上没有纯天然的蔬菜了，不过蔬菜在打药后，如果毒性比较低的话，在7天到10天左右就可以吃，如果毒性属于中等的话，就得等15天以后才可以吃，要都是用的是高浓度的药物的话得需要很长一段时间以后才能吃，那怎么区分哪些残留农药毒性高一点哪些低一点呢？

　　农药残留毒性比较低的蔬菜种类介绍：夏天蔬菜种类比较多，如果你喜欢吃南瓜，苦瓜，丝瓜，冬瓜的话，相对来说病虫比较少，打的农药也就会少一些。像香菜，蒿子杆，茼蒿这一类属于味道很浓的蔬菜，本身味儿就比较大，不太容易受虫害的破坏，用药也就比其他蔬菜低。

农药残留毒性属于较多的蔬菜种类介绍：个人觉得黄瓜的农药是属于比较多的，有一次买了黄瓜放在家里很多天一点都不会蔫儿。上网搜索了以后才知道黄瓜在整个生长期间农药使用频繁。第二种就是韭菜了，韭菜根上会长韭蛆，因此农药也会加大量去杀虫害，这样以来残留的农药就会多了。
　　　所以我们在洗菜的时候一定要仔细的洗干净。清洗苦瓜、丝瓜这一类的可以用碱兑水浸泡一段时间再洗。如果清洗卷心菜、大白菜或者菠菜这一类蔬菜的话，一开始用盐水或者淘米水浸泡十到十分钟，或者用苏打加水浸泡三十到六十分钟左右，最后的话再用流动水来清洗。还有最后一种方法是用碱和淘米水混合在一起， 这两种东西搭配在一起对有机磷农药作用显著。如果还不放心 ，那能提前焯水的尽可能的提前焯一下，然后再去烹饪，烹饪时间也应该稍微长点，这样的话食物吃到嘴里也就更加放心些了。