Question

炸虾仁的做法是怎样的

Answer 1

炸虾仁的做法是怎样的

　　虾仁好吃且营养丰富，炸虾仁更是一道人气做法哦！虾仁裹上淀粉，热油炸过之后，尤为脆爽，入口都咯吱咯吱的，吃货们是不是垂涎欲滴了呢？下面就为大家独家献上炸虾仁的做法！赶快来学一学吧！

　　 炸虾仁的.做法：

　　材料：虾仁200g、鸡蛋3个、面粉、食盐、椒盐、植物油、黑胡椒

　　做法：

　　1、将虾洗干净后去除虾线，再剥掉外壳，背上剪开抽出肠泥。

　　2、将鸡蛋打入碗内，并用筷子打散，加入食盐与黑胡椒，在搅拌均匀。

　　3、将虾仁倒入鸡蛋液里，撒上面粉，搅拌，让面粉均匀地裹着虾仁。

　　4、热锅后，倒入植物油，加热。

　　5、倒入虾仁，炸开，炸至金黄色。

　　6、根据个人口味，可以撒上椒盐或番茄酱，一道美味可口的软炸虾仁就完成了。

　　 烹饪技巧：

　　1、虾仁洗净后蘸干，不然不容易裹上浆。

　　2、油锅加热到六、七成热即可开始炸。

　　3、用慢火炸。