Question

炒山药总是脆脆的，不熟可以吃吗？

炒山药总是脆脆的，如果做不熟可以吃吗？

Answer 1

不熟可以吃，只不过总是吃半生的不好，炒山药可以在烹饪前将山药焯水，就容易炒熟了，下面介绍做法：

准备材料：山药250克、干黑木耳10克、胡萝卜100克、西芹50克、油适量、盐一小勺、味精一小勺、蒜头两小颗

制作步骤：

1、山药洗净削皮切成片

2、放入开水中焯烫

3、烫好的山药片盛出

4、平底锅热锅后倒入油，放入蒜中火爆香

5、加入所有材料，中火翻炒均匀

6、加入盐和味精，继续中火翻炒均匀

7、最后倒入一点点清水

8、继续翻炒均匀后，就可以关火了

9、最后装盘盛出

Answer 2

山药有口感脆的，适合炒着吃，下锅炒一会儿就可以吃了。不熟也可以吃

Answer 3

可以啊，我们吃过，不过最好熟吃把，这种东西有一种胶，应该不太好生吃。不过叫他山药不太合适把，你没吃过野生的，跟街上卖的口味好很多的