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《舌尖上的中国》对传统美食文化的传承有什么积极影响?
《舌尖上的中国》已经拍到了第3季。
第一季刚刚出来的时候简直是令人惊艳。用高清设备拍摄的大型的美食纪录片,刷新了人们的耳目,这个中间不是简单的记录,而是将博大精深的中国饮食文化,散文化却又非常细腻化的记录下来。这是中间涉及的不仅仅是餐桌上的文化,而是中国古老传统的饮食文明。
从食材的采集,食物的制作,食品的历史,制作方式的传承,地方的饮食文化,方方面面都做了合适的裁剪。在《舌尖上的中国》,我们看到的不只是,餐桌上的美食,而是关于人生的,关于自然的,关于食品加工技术的综合。
画面之精美,情感之深沉,可以说,打动了所有看到这个节目的人。
这个节目当然对中国的文化饮食,饮食加工,品牌传承,美食文化都有积极的影响。所谓一花一世界,一沙一天国。从小小餐桌上的一羹一饭,透视出的是整个中华文明5000年来源远流长的历史,以及一代又一代艰辛勤奋的人们,是如何和自然和饮食文明做着对话的。
可以说《舌尖上的中国》掀起了中国美食的风暴。每一个人吃着眼前的食物的时候,都会想一想它们的来历,它们的制作过程,他们经过了多少人的艰辛与汗水,在享受美食的同时,感恩着人类的艰辛付出和自然的馈赠。
正是《舌尖上的中国》,它只是以饮食作为一个小而美的切口,窥看了大千世界,梳理了华夏文明。当然对于中国的传统的美食文化,有着积极的推动作用。
至少在《舌尖上的中国》播出之后,中国的美食文化又掀起了另一个高潮。民间对于饮食知识,和饮食背景的探索和热爱,在这样的大片里得到到了满足,甚至勾起了不满足。
促使了各个地方,各个民族保存自己的文化传统,其中包括美食文化。
可以说《舌尖上的中国》在推广中国传统文化方面,善莫大焉!
谢谢你的阅读!