大白菜素炒怎样好吃

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妖感肉灵10
2022-11-17 · TA获得超过6.3万个赞
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步骤一:大白菜掰开,用清水洗干净,甩干水分,切成块状,把白菜帮和叶子分开放。
步骤二:大葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切成细丝,干辣椒切成小段。
步骤三:把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟,捞出沥干水分备用。
步骤四:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒,煸炒出香味,然后倒入白菜帮炒匀。
步骤五:大火快炒,等到白菜帮断生,倒入白菜叶子,撒入适量食盐、生抽翻炒均匀,等到全部变熟,即可关火盛出食用。
北海数码站

2020-09-28 · TA获得超过1.4万个赞
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冬天的到来之际,大白菜就逐渐的上市了,白菜可以炖粉条,而且呢,还可以用来煲汤好吃美味清淡可口,白菜是一种治疗高血压和心脑血管疾病非常好的蔬菜,听说很多人觉得白菜并不好吃,那么关键的味道在于制作的工序方面,不如接下来我们就来简单的介绍一道素炒大白菜的做法是怎么样的?

制作指导:
1.切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。
2.烹调时不宜用煮掉、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。
3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
4.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。
5.白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用。
冬菇烧白菜
工艺:锅烧口味:清香味
主料:白菜(200克)
辅料:香菇(干)(3克)
调料:盐(5克)植物油(10克)味精(1克)
类别:孕妇食谱乳母食谱
制作工艺
1.用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。
2.将油烧热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点水,盖上锅盖烧烂即成。
白菜炒豆芽
工艺:生炒口味:咸鲜味
主料:白菜(200克)黄豆芽(200克)
调料:酱油(5克)盐(3克)味精(2克)姜(5克)植物油(20克)
类别:清热解毒调理冠心病调理动脉硬化调理健脾开胃调理
制作工艺
1.将白菜洗净,切条。
2.将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。
3.炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。
以上的文章我们了解到了素炒大白菜,首先呢,味道非常的好,而且得鲜美可口,制作简单,也方便的朋友们快点食用,素炒大白菜不需要搭配它的配料一会儿的功夫就可以出锅。
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来自上庸古城诚恳的袋鼠

2020-09-28 · TA获得超过4383个赞
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减脂餐:不到三块钱,就可以做出一道好吃入味不下汤的素炒白菜!俗话说百菜不如白菜,白菜含有丰富的粗纤维,又能润肠,促进排毒,帮助消化的功能,一年四季,很受大众的欢迎。

做菜,我更喜欢简单的家常快炒,低卡低脂,口味丰富,其实,生活越简单身体越健康,今天的这道素炒白菜,做法简单,快手,易做,而且味道又好吃,清清淡淡的带点微甜,很适合秋天的一道菜,如果你正在减肥期间,那么再合适不过了,一周炒上两三次,怎么吃都不腻。

准备食材:

白菜一棵、油、盐一勺、味精适量、淀粉

具体做法:

1.食材准备好,长白菜一棵清水洗净,用到切成小段备用。

2.起锅烧油,油热后下入白菜,翻炒均匀后加入小半碗水。

3.盖上锅盖焖两分钟,这样白菜会更软和入味。

4.开盖后继续翻炒,加入一勺盐调味。

5.最后加入小半碗水淀粉勾芡,撒上几颗味精,翻炒收汁就可以出锅装盘了。

6.一道清爽脆嫩的素炒白菜就做好了。
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你好a741
2020-09-28 · TA获得超过5142个赞
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冬天的到来之际,大白菜就逐渐的上市了,白菜可以炖粉条,而且呢,还可以用来煲汤好吃美味清淡可口,白菜是一种治疗高血压和心脑血管疾病非常好的蔬菜,听说很多人觉得白菜并不好吃,那么关键的味道在于制作的工序方面,不如接下来我们就来简单的介绍一道素炒大白菜的做法是怎么样的?

制作指导:
1.切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。
2.烹调时不宜用煮掉、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。
3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
4.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。
5.白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用。
冬菇烧白菜
工艺:锅烧口味:清香味
主料:白菜(200克)
辅料:香菇(干)(3克)
调料:盐(5克)植物油(10克)味精(1克)
类别:孕妇食谱乳母食谱
制作工艺
1.用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。
2.将油烧热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点水,盖上锅盖烧烂即成。
白菜炒豆芽
工艺:生炒口味:咸鲜味
主料:白菜(200克)黄豆芽(200克)
调料:酱油(5克)盐(3克)味精(2克)姜(5克)植物油(20克)
类别:清热解毒调理冠心病调理动脉硬化调理健脾开胃调理
制作工艺
1.将白菜洗净,切条。
2.将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。
3.炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。
以上的文章我们了解到了素炒大白菜,首先呢,味道非常的好,而且得鲜美可口,制作简单,也方便的朋友们快点食用,素炒大白菜不需要搭配它的配料一会儿的功夫就可以出锅。
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你看看这个啊明

2020-09-28 · TA获得超过3.9万个赞
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大白菜做法简单又好吃的做法,素炒更健康,开胃又下饭

本期导读:怎样做糖醋白菜口感脆嫩?教你小窍门,白菜吃着爽口又开胃

糖醋白菜是我们大家都喜欢的白菜的一种做法,也是一道家常菜,甜酸适度,大人和小孩都特别爱吃,白菜是一种常见的蔬菜,富含微量元素,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。所以说,白菜是一种家庭应该经常吃的蔬菜。有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”之说。

怎样把这道菜肴做得好吃?怎样做糖醋白菜口感脆嫩?这道菜肴主要是以白菜,糖和醋味为主要材料,配合一些调料制作而成。白菜加入糖和醋后经过炒制,味道鲜美,素炒更健康,非常大家欢迎。教你做这道菜肴的小窍门,做出的白菜吃着爽口又开胃,掌握好做法小技巧,自己在家就能做得好吃又美味,下面分享下做法:

【糖醋白菜】所需材料:大白菜半棵、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、白糖半汤匙、香醋1汤匙、生抽1汤匙、淀粉半汤匙、

做法步骤:

1.把大白菜剥开洗净,沥净水分。

2.将白菜片成片,白菜叶和白菜帮分开放,炒制时,先炒白菜帮再炒白菜叶,这样炒出的白菜的成熟度一致,不会把白菜叶炒过火,这是炒白菜的一个小窍门。

3.取一小碗,加入半碗水,再加入香醋、生抽、白糖、盐、淀粉,搅匀,调成勾芡用的汁。

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香。

5.下入白菜帮大火煸炒,将白菜帮炒至稍变软。

6.下入白菜叶大火煸炒,将白菜叶炒至稍变软,淋入调好的汁勾芡,大火加热至汤汁变得黏稠,汤汁都包裹在白菜上,关火,盛出装盘即可。

小贴士:切白菜时,白菜叶和白菜帮分开放,炒制时,先炒白菜帮再炒白菜叶,这样炒出的白菜的成熟度一致,不会把白菜叶炒过火,这是炒白菜的一个小窍门。最后一道步骤勾芡,可以使 汤汁都包裹在白菜上,使白菜滋味更浓厚,但是芡汁不要太多,勾薄芡就可以
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