Question

有哪些简单好吃的面食吗？自己在家可以制作吗？





Answer 1

面食，就是用面做出来的食品，北方以产小麦为主，也就面食为主。个种面食不胜其数，各种糕点，生活主食。各有特色。饺子，是南北方人都爱吃的吧。然后我们分别用紫薯泥、菠菜汁、清水和成三种软硬相同的面团，把面粉和酵母以100:1的比例加进去，如果干的话可以少加点水，揉成面团后醒二十分钟。北方人对面食有挥之不去的情结和习惯，如果一周七天都吃米饭，总觉得少了些什么，因此需要馒头、包子、花卷、面条、饹饼....这些面食来调节，也可以说面食是北方人餐桌上的灵魂。

如果说的是面条的话，我爱吃有弹性的，也就是要多次碾压后再做成的面条或面片，口感爽滑，十分好吃，如果说的是汤的话，其实有加入各种蔬菜，蔬菜里一定要有土豆，再加一些肉要看做什么面食了，面食的种类很多，比如饺子，面条等用的是不发酵面团，馒头，包子等用的是发酵面团。至于怎么做出好吃的面食，因为面食丰富多样，且每种面食的做法不一样，这个一两句说不完，如果基本不会的话，慢慢学，并多积累经验。

今天去朋友饭店吃饭，上了一道面食，色泽金黄，看着非常的不错，外皮酥脆，里面暄软，咬一口真的是很好吃。回家的时候我和朋友学习了详细的做法，晚上给老婆孩子做，把他们馋坏拉面，卤面，凉面，刀削面，牛肉面，烧鹅面，卤翅面，香菇面，麻辣面，油豆腐面，鱿鱼片，海参面，排骨面，酸辣面，嫩笋面，蟹面，羊肉面，杂碎面，猪肝面，肥肠面，鱼丸面，炸酱面，担担面，烩面……110余种。喝点粥。

Answer 2

面食虽然说是北方那边的比较好吃，但是作为一个南方人，我也真的超喜欢吃面食，尤其是手感那个我们老家的面疙瘩，真的超级好吃的，做起来也很方便，在家想吃的时候直接做就好了。

Answer 3

最简单的面食可以做煎饼，面粉搅成糊糊状，打一个鸡蛋，切点葱花，把它倒在平底锅中摊的薄薄的。还可以做拌汤，把面搅成絮状，西红柿炒熟兑些水，放一点小青菜，面絮倒进去煮熟，出锅前打个鸡蛋。

Answer 4

第一、摊面饼。在一个大碗里放入面粉，加水调成面糊，加入葱花和盐，搅拌均匀。平底锅放油，倒入面糊，摊成两面金黄的面饼。第二、面疙瘩汤。在盆里放入两小碗面粉，加水，用手指搓成均匀的面疙瘩，锅里加水，倒入面疙瘩煮熟，再加入葱花和鸡蛋液，做成好吃的面疙瘩汤。自己在家里可以制作，只要有一点面粉和水，就以制作了，方法很简单。