Question

为什么日本人吃那么多生鱼片不拉肚子呢？

Answer 1

第一，他们有遗传基因，吃习惯了没事了。
第二，日本的生鱼其实做的时候很讲究，是要把鱼先冻上，然后解冻到一个适当的温度，这时侯鱼上的细菌刚被冻死，新的细菌还没有长出来，马上下刀切，即时上桌马上吃。很多生鱼店，都没有给客人打包的服务，因为客人拿回去后细菌已经长出来了，吃了会出健康问题，关系到店的声誉。

拉肚子的不一定没有，但是新闻里看到过一个日本男人因为爱吃生鱼，鱼里有寄生虫，他脑子里也长了寄生虫。

Answer 2

人也是动物，吃生肉这种事在自然界是普遍纯在的，在科学上没有任何值得质疑的。但是烧熟的肉确实卫生，减少了寄生虫等问题。
日本人的生鱼片经过的是日本的食品监管部门（不是我国的食品监管部门）监管，或是远海打捞的，肉本身品质不坏。
其实我吃生鱼片也不拉肚子。

Answer 3

他们吃的太多适应了

Answer 4

为什么猿人喝生水也不拉肚子呢？呵呵，人体习惯了