Question

大米和面粉的含糖量各是多少

Answer 1

大米和面粉里多糖（淀粉）含量差不多，跟品种、加工精度有关系，一般都是按大米72%，面粉73%来计算，但面粉比大米里的维生素多

Answer 2

面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。 可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖 馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。 在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。

Answer 3

你好，面粉含淀粉较多，含糖量较高，糖尿病饮食治疗，控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。供给适量的碳水化合物。

Answer 4

两者都不含单糖,含的是多糖淀粉,没有甜味.含糖量说的是单糖把

Answer 5

参照http://wenku.baidu.com/view/c7feaf186bd97f192279e9fe.html
其中碳水化合物就是含糖量。