烧烤牛肉串用牛身上哪个部位最好?
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
2019-09-23 广告
你是问牛油还是牛肉啊?要是肉的话用上脑皮,就是肋条边上那一大条厚的里脊上的一层,一般卖肉的都知道,但是有的人不愿意给你切,这儿的肉里夹筋,好吃还嫩。 要是油的话。没听过用牛油烤串的,一凉就会粘嘴。我家开店的时候用的是豆油靠的鸡油。
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