Question

中国人长期超量碳水饮食，但为什么感觉没有普遍很胖？

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Answer 1

中国人长期超量碳水饮食，但为什么感觉没有普遍很胖？

首先我们的肥胖人数不少。 提问者感到肥胖人数低的理由，可能是几年前印象深刻，或者生活环境齐全的人很多。其次，胖不胖其实不仅仅是摄取营养结构的差异来影响荷尔蒙达到控制体重的目的，其实更根本的是卡路里。 现在流行的低碳饮食为什么会得到容易控制体重的效果，是因为没有摄取过多细小的碳水化合物，所以对胰岛素的血清素等激素反应开始变得敏感。 而且，摄取足够的卡路里后，身体会因为生理反应而告诉我们可以停止吃饭，也就是饱腹感很强。

那么，有了以上基础，为什么国内给人一种碳水化合物多，胖的人却很少的印象呢？ 一、如果是因为形象有年代落差的话，在那之前的年代，卡路里来源没有现在那么随意和方便，而且那个时候的人运动量比现在高很多，卡路里有比较合理的残留和缺乏，自然不能发胖。 二、题主周围的人普遍身材匀称的人很多，其理由之一是我们分为内胚层型和外胚层型体质。 有些人天生就不容易长肉。 这与肠道菌群、基因等原因有关。 二是主题周围有饮食合理的区域或社团，营养结构合理，饮食均衡，不暴饮暴食，另一个原因可能是题主周围的圈子习惯了运动，或者体力劳动较多。 这有很高的运动消耗量，当然比现在一般运动不足的人不容易发胖。

国民吃太多米饭、面条等主食。 例如，大多数人的早餐，米饭馒头，都是碳水化合物！ 许多人午餐、晚餐和蛋白质含量不足。 例如，肉菜少，肉小得多。 肉丝炒菜之类的，只有几两肉啊。 肉汤鱼汤吧。 另外，只喝汤不吃肉的饮食生活也有问题。 在中国很多人得糖尿病是因为这样的饮食习惯

Answer 2

因为小的时候，大家都营养不均衡。光吃碳水肯定是胖不了的。要胖的话也得加上肉。

Answer 3

与其说中国人碳水摄入太多，不如说是中国人吃菜吃的太多，来自动物的能量过于缺乏，导致这部分能量缺口不得不用碳水来填补。这种饮食习惯导致的主要恶果并不是肥胖，而是营养不良，尤其是青少年营养不良。青少年营养不良的直接后果，一是身高不足，二是性特征弱。事实上现在的新一代中国青少年饮食习惯已经大有改观，虽然与科学合理仍然相去甚远，但是比之上几代人已经好的太多，这已经非常清楚地反映在了新世代的身高上。换句话说就是，你其实并不需要特别健康的饮食才能维持一个健康的生活状态，只要不是特别不健康。

Answer 4

因为现在中国人的活动量都非常的大，尤其现在工作的非常辛苦，所以已经被消耗掉了，就不容易变胖。

Answer 5

中国人骨头架子普遍小，再加上吃的奶油、黄油、奶酪少；喝的咖啡少，还有吃的食物相对来说营养损失较多，所以中国人就算超量摄入高碳水，感觉上没有普遍更胖。