玉米可以和山药一起炖排骨吗

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无雅诗hx
高能答主

2021-05-17 · 用力答题,不用力生活
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玉米可以和山药在一起炖排骨,下面一起来看看步骤。

【原料】:猪软骨、山药、玉米、莲子、芡实、茯苓、熟薏仁米、清水、盐;

【食谱制作过程】:
步骤1:准备好猪软骨,清洗干净,如果上面有肥肉或油脂,尽量去掉,这样煮出来的汤不会油腻;猪软骨就是猪排骨边上的一侧,骨头发白,也叫脆骨,煮出来特别好吃,每次我都会单买一些这种排骨。

步骤2:取一个锅,放上清水,把猪软骨放进去,大火烧开;冷水下锅煮排骨可以帮助排骨煮出血沫,让排骨更干净;

步骤3:很快水煮开了,表面会浮出血沫,用勺子撇去;

步骤4:用漏勺把猪软骨捞出;

步骤5:砂锅装上适量的清水,烧热后把焯过水的猪软骨块放到砂锅里;此处需注意,水一定要是热的;

步骤6:把玉米段、莲子、芡实、茯苓、熟薏仁米一起放到砂锅里;芡实是最不好煮的,如果有时间的话,最好提前浸泡2小时以上,我今天是临时想要煮,就没有浸泡,煮的时间就要相对延长许多;

步骤7:食材进锅里了,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖煮就可以了;

步骤8:炖汤最好用砂锅,保温性比较好,盖上锅盖后大火烧开,小火焖煮2小时以上,都不会耗太多水;

步骤9:煮了2小时以后,汤浓浓的,味道很香,不过还没煮好呢。

步骤10:山药去皮,切成小块;山药切好以后很容易发黑,所以我把它泡在水里,这样可以保持洁白;

步骤11:把切好的山药块捞出来放到砂锅里,大火烧开,转小火煮30分钟,加适量的盐调味;

步骤12:过了半小时,打开锅盖,汤煮好了, 颜色更白了!

山药玉米排骨汤煮好以后,装到碗里,切一些香葱碎放在上面,增鲜提味还能提色,如果不喜欢香葱,换成香菜也不错,这道美味营养的排骨汤就做好了。
百度网友e63a8cb2eb
高粉答主

2021-05-17 · 醉心答题,欢迎关注
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玉米可以和山药一起炖排骨的。营养丰富。
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