农村老话说“一勺猪油胜过十副药”是什么意思?现在吃猪油的为何少了?
实际上这句话的意思就是说吃猪油对身体好,可以顶十副药。但是说这句话是有特殊的时间段,那就是在经济困难的时候,农户常常全是吃不饱穿不暖的,也是过春节才能够有肉吃。而长期没有吃肉身体就非常容易受不了,我们都知道这时候如果能有猪油吃,那水油就充足了,人体自然就见面好啦,这时候猪油的功效真的比十副中药要强的。在从前家家户户到过节便会杀一头猪,那一个肠油自身存着油炸,
那时候不容易常常买猪肉吃,假如不吃猪肉得话,一天到晚办事也没力气,并且也很容易饿,吃猪肉还有一些益处,能够改善贫血,补肾壮阳补阴这些。猪油是有一定的中药材价值的。尤其是在古时候和以前的农村家中,猪油地位非常高,不可替代。但是能够揣摩为何农户对猪油那么的青睐?其实还是出自于经济发展缘故的考虑。因为受到消费能力限制,以前的农村人极少有餐餐有肉吃的好日子。
一年半载的能吃上一回生猪肉就不错了,可是猪油还是能够吃的起的。由于猪油是油啊,吃的东西慢,不愿生猪肉那般几公斤一顿两餐再吃没有了,猪油炼油厂之后还可以储放好长时间,在市集买几公斤猪油能吃一个月2个月的。在从前乡村物资供应较为匮乏的情况下,猪油算得上较为珍贵的东西了,一家人平常都有可能舍不得吃,如果馋猪油了,就拿勺子略微弄些猪油用于烧菜或者直接掺到饭里。
还记得小时候过年家中过年杀猪后,最期待的一件事就是等待妈妈提练猪油,然后找个杯装上满满的一碗猪油渣嚼着吃。在农村生活的人了解,猪油炒出来的菜是非常好吃的,并且猪油炒的菜能够为人体填补许多动能,干农活也带劲。猪油确实是个好东西,科学新发现生活中有滋阴养血、滋润五脏、祛毒、润澡等功效,体质虚弱,食欲不佳的人可以吃猪油来增强食欲。而且猪油滑润,能够润肠道,让人排便通畅。