糖尿病人吃粗粮,血糖不降反升,这是为什么呢?

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漂泊1pu

2021-12-04
知道答主
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粗粮中有很多的营养成分,糖类也多,不宜吃
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晗萱house

2021-12-04 · 贡献了超过457个回答
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不一定是吃粗粮的原因,可以看看平时的生活习惯。
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的眼碎8

2021-12-04 · 贡献了超过295个回答
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1.
过量吃 有谣言说“粗粮可以降血糖”,所以有些糖友就不吃其他主食,每顿都只吃粗粮,而且不控制量.实际上,不管是粗粮还是细粮,都含有大量碳水化合物,吃到体内后都有升高血糖的作用.只是粗粮中含有较多的膳食纤维,这种成分能够延缓餐后血糖的上升速度,并非可以降血糖.就控制血糖来说,在等量主食的前提下,粗粮比细粮更有益处.

2.
不注意种类 粗粮的种类很多,但对于糖尿病人来说,并不是所有的粗粮都能吃.比如糯玉米、甜玉米、糯小米、软黄米、黏小米等,这些粗粮餐后升糖速度不逊于精米白面,甚至更高.

3.
烹饪方法不对 首先,吃惯了精米白面,就会感觉细粮口感不好,常常将糙米、黑米、燕麦米等浸泡一夜后再煮,或者放进电炖锅中长时间炖煮,总之越软糯越好.这样做确实能改善口感,但是食材煮得越久,淀粉的糊化程度越高,升糖指数也变得更高.而且,食物做得太软糯,消化吸收更快,餐后血糖也明显提升. 其次,有些人烹饪粗粮时虽然不会直接放白糖、红糖调味,但会加
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TWO二恒

2021-12-04 · 贡献了超过156个回答
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如果一个人秒回了你,也只能说明这个人在玩手机而已。
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漫漫灿

2021-12-04 · 贡献了超过1255个回答
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血糖蹿高 粗粮、杂粮种类很多 并非全都适合糖尿病患者 比如说像一些甜玉米它的含糖量、升糖速度一点都 ...
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