煮饭要放多少水?怎么放才能煮好.

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#热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病？

有缘无份1967duh

高粉答主

推荐于2020-03-27 · 说的都是干货，快来关注

知道大有可为答主

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01
在蒸米饭的前期，要让米粒的含水量高达30%，所以要充分的浸泡生米。
02
加水量要合适，通常是先放米下锅再倒水，让水位在米面之上。可以用干净的手来测量水位，高过米面一个指节就行。
03
米粒吸饱水分之后，用大火让米汤快速的沸腾起来，才能使水分完全的渗入米粒。
04
可以用高压锅蒸饭，也可以用电饭煲，味道是一样的好。
05
维持二十分钟的高温状态，就可以吃到可口的米饭了。

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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告

煮饭的标准一般是一碗米两碗水。这也要根据米是不是新米？如果是新民水就要稍微放的少一些。如果是陈米水就稍微放的多一些。还要根据个人的口味。有些人喜欢吃粘稠一些的有些人喜欢吃硬一点的米饭。按照这个标准放水应该都是没有问题的，都是可以蒸出好的米饭... 点击进入详情页

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一世清浮如梦9b
2019-12-04

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煮饭要放多少水

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匿名用户
2013-06-27

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煮干饭的水要没过米一指节煮稀饭的水一般没过米三指节指节：手指头第一节横纹

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匿名用户
2013-06-27

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要看锅的类型而定，但是一般也就把手平放在米上，放盖过手背的水平线就好。

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靠谱的Marstian
2019-12-21 · TA获得超过311个赞

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米饭的话，米水比例1:1.2 如果提前泡了米1:1就行

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煮饭要放多少水?怎么放才能煮好.

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