2017-02-25 · 那几天，喝古方红糖
古方红糖
可以的。这些食物不相克，一起食用不会引起不良反应，莲藕和红萝卜搭配排骨是比较常见的搭配，绿豆煮后汤汁会变浓变糊状，做排骨汤不建议放。
一、莲藕：
莲藕属于莲科植物，微甜而脆。可食用也可药用。
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。
莲藕性寒，味甘，生食有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等作用；熟食能益血、止泻，还能健脾、开胃。
莲藕比较适合脾胃气虚、食欲不振、缺铁性贫血等营养不良者以及高血压病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者打汁服用。但脾胃虚寒者不宜生食；煮藕时最好用沙锅，不建议用铁锅。
二、排骨：
排骨主要指猪牛羊的肋骨和脊椎骨，上面有少量肉，这里的排骨特指猪排骨。
猪排骨含有丰富的营养：丰富的蛋白质，脂肪，维生素以及大量的磷酸钙，骨胶原，股粘蛋白等。
排骨一般人群都可以食用，特别是适宜气血不足、阴虚纳差者，多食用排骨对身体益处较多，但是湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。
三、绿豆：
绿豆是我国传统的豆类食物。含有多种维生素，蛋白质，胡萝卜素，钙，磷，铁等矿物质。食用和药用价值都很好。
绿豆性寒，味甘。中医认为绿豆可消肿通气，清热解毒。可医治丹毒，烦热风疹，补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，抗过敏等。
绿豆虽好，食用也要注意禁忌，不建议喝一下食物一起食用：中药，西红柿，狗肉，榧子，鲤鱼等一起食用。
吃绿豆比较常见的就是做绿豆汤，绿豆粥等，可以与很多豆类食材搭配做八宝粥等。
四、红萝卜：
红萝卜可以指红皮萝卜也可以指胡萝卜，此处以胡萝卜为例。
胡萝卜分为红色和黄色两种。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。胡萝卜营养丰富，质脆味美，素有“小人参”之称。
胡萝卜富含的营养成分，有益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强人体免疫力，降糖降脂，防止手脚脱皮等作用。
四、莲藕排骨汤做法：
材料：排骨500克，莲藕200克，红萝卜一根，生姜，葱，蒜头，料酒，白糖，盐，鸡精，香菜备用
排骨切块洗净，放入开水中煮，撇掉表面漂浮物，捞出排骨洗净干净
莲藕去皮洗净切成小块，红萝卜洗净切块
锅内放入适量清水，放入排骨，适量生姜，葱段，蒜5粒，大火烧开，改成中火炖30分钟
加入料酒，莲藕，红萝卜，继续炖30分钟，待排骨熟烂其他食材煮熟后，加入少量白糖，加入适量盐和鸡精，即可关火
可以根据自己口味加入香菜配色调味，以及选择是否加入料酒和白糖。
莲藕排骨汤是一道非常鲜美的汤品，汤品里可以根据自己喜好加入多种养生滋补食材。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
