Question

芸豆炖土豆怎么做才好吃

Answer 1

土豆炖芸豆1

原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜若干

配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精

方法：1，先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用．

2，锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，加水．

3，待水开后，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可．

芸豆炖土豆2

主料：芸豆，土豆，猪肉

配料：花椒一粒，大料俩，骨头汤料一包，葱，姜，酱油，盐，鸡精，胡椒粉

做法：

1.芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝

2.芸豆用水焯一下，去土味

3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉

4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味

5.放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿

6.加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒

7.炖20分左右

8.收汤，放盐，鸡精

小窍门：苏哈用的是红梅猪骨汤料，味道很好。

Answer 2

就那样炖着吃就行，多放花生油，味道更好。