Question

火龙果可以做酒吗？

Answer 1

火龙果皮 1个
伏特加 300ml
白糖或冰糖 2大量勺
缩口瓶 大概330ml的一个
火龙果皮酒的做法
火龙果洗干净，把鳞片去掉，连着一点点果肉将果皮取下，切条后沥干水分。
大概5到10mm宽的条就可以。
瓶子洗干净开水烫过沥干。
我用的金银花露的瓶子，330ml，夏天很喜欢拿着医保卡去药店刷这个，太阳晒多了回来喝小半瓶，好吧，我有病～该多吃药，哈哈哈。

喝完用温水泡一泡就可以把标签撕掉了～
将火龙果皮一条条塞进瓶子里，塞满满～
倒入伏特加，酒和果皮持平就行。
再倒入两勺砂糖，不喜欢甜的可以少放一点，毕竟伏特加已经有甜味。

最后把瓶子用纸张包起来，最好用不透光的，如果是白色的要多包两层。
就放在阴凉干燥的地方，最好是不透光的柜子。
一周内每隔两天摇晃一下酒。
第二天开始花青素就会开始慢慢融进酒里，大概半个月，所有的火龙果皮都会褪色。
小贴士
火龙果皮酒酿制过程一定不能见光，不然会变成乌龙茶的棕黄色～

花青素的好处自行百度吧～
伏特加可以换成其他蒸馏酒，酿好后会有火龙果皮的味道，可以作为基酒调制鸡尾酒

Answer 2

1、把酿酒的工具清洗干净，晾干确保里面没有水或油哦！2、把火龙果清洗干净，去掉鳞片。3、把处理过的火龙果切成小块。4、准备适量的冰糖。5、把火龙果丁、冰糖、九江双蒸酒放进罐子里。（火龙果与冰糖的比例是一斤火龙果，三两冰糖。）