Question

你觉得南北美食最大的差异在哪？

Answer 1

米饭和面条的区别，吃辣椒和不吃辣椒的区别

Answer 2

那肯定是味道了，南甜北咸东辣西酸你没听说过这个东西就是各个地方的口味不一样，有的地方值钱有的是地方值钱，有的人值地方吃醋，对不对？

Answer 3

就味觉而言南方偏清淡北方偏厚重。就风格而言南方比较精巧北方比较大开大合。

Answer 4

要说饮食文化的差别，南方与北方的口水战绝对是停不下来！
豆腐脑是甜是咸？
冬至吃饺子还是汤圆？
粽子是吃豆沙味还是卤肉味？
这些论题几乎可以让南北吃货们大战三百回合不带喘气。
这次我们来盘点一下南北饮食文化的差异
看看北方的乔峰派饮食跟南方的段誉式料理
谁才是吃货们的芳心纵火犯？
当北方人与南方人一起生活时，就会出现以下这些令人诧异的“饮食差”
说实话
作为一个北方人不能理解
油条这种东西，
只有喝豆浆豆腐脑搭配才叫完美
继甜咸粽子之后
甜咸春卷又一次引战了
北方人表示肉馅春卷闻所未闻
南方人表示爱吃豆沙也接受不了豆沙馅，
对于北方人来说
芝麻酱可以蘸宇宙，
别的不知道
但我知道东北猫的胃口不小
这次知道咋背了吧，
北方荤菜
绝对都是大块大块的肉
这个我解释下
北方的汤像羹，南方的汤像开水。

Answer 5

北方饮食的谱系主要是围绕“吃饱”展开的，而南方饮食谱系则是围绕“吃好”展开的。这是两种不同层次，也是两种不同境界。因此，“南食北渐”正如当年“南戏北迁”一样，是社会发展的必然趋势。