Question

雪里蕻腌菜腌多长时间？

Answer 1

1个月左右。 雪里蕻腌制步骤: 买回的雪里红。去掉老叶,大根。 散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。 放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。一蔫其实,也没多少雪里红了,等腌出来更显少,呵呵。 泡菜盐一袋,用普能的碘盐也可以的。

Answer 2

一般的雪梨红冬天温度比较低，需要腌制7天以上夏天温度比较高的情况下，压腌制4天基本上就可以使用了。

Answer 3

雪里蕻腌制20天左右即可食用。

腌菜一般会生成亚硝酸盐，刚开始腌制的时候亚硝酸盐的含量会不断的增长，而达到高峰后就会下降，通常情况，雪里蕻腌制20天后亚硝酸盐的含量就会消失殆尽，所以这时才可以食用。

Answer 4

不论是腌咸菜还是腌酸菜，都应该腌制一个月。因为酸菜他得发酵。雪里红也应该研制一个月。

Answer 5

“1个月左右。 雪里蕻腌制步骤: 买回的雪里红。去掉老叶,大根。 散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。 放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。一蔫其实,也没多少雪里红了,等腌出来更显少,呵呵。 泡菜盐一袋,用普能的碘盐也可以的。 腌菜的小缸...”