酸甜可口,好吃到起飞,色泽鲜明,非常营养还下饭的食物有哪些?
一、可乐鸡翅
原材料:鸡腿、葱、姜、八角、桂丁、盐、可口可乐、生抽酱油、米酒。作法:1、鸡腿打花刀,凉水入锅煮煮开,捞起来清洗干净。2、出锅滚油,下鸡腿开中火煎,不要直接滚动它,煎2分钟,使它底端凝结硬底化,这样才不会黏锅。煎至两面金黄就可以盛出来预留。3、再次出锅下葱、姜、八角、桂丁、炒香。放鸡腿,加可口可乐吞没食物,加生抽酱油、米尺棚纤酒、盐,盖上,中火烤15min。4、最终打开表盖收汁,汁水有点儿浓稠就可以出锅了。
二、鱼头豆腐汤
原材料:剁椒鱼头、水豆腐、大白菜、葱、姜、盐、白胡椒粉。作法:1、把剁椒鱼头打花刀,豆腐切块。2、热锅热油,先保湿一下,剁椒鱼头入锅不要直接滚动,用中火煎2min煎到底端凝结硬底化也就不会黏锅。3、煎至两面金黄,半途下姜蒜去腥提味,加冷水,用猛火烤开。4、烧掉3分钟下水豆腐,再烧2min下白菜,下盐,白胡椒粉,大白菜走红煮1min熟透就可以吃了。
三、和告青柠檬百香果鸡爪
原材料:凤爪、米酒、青柠檬、黄金百香果、圆葱、大蒜、小米椒、姜片、小香葱、香陵仿莱、生抽酱油、醋、耗油、盐、糖、香油。作法:1、凤爪清洗除掉脚趾盖,柠檬切片,香莱、圆葱、朝天椒、蒜头滚刀块。2、凤爪绰水添加一勺米酒放进姜片。煮开捞起来洗掉血水过冷水沥干。3、先后放进圆葱、蒜头、小米椒、干柠檬片、黄金百香果、香莱、葱段。4、放进生抽酱油、醋、耗油、盐、糖、香油拌匀就能。5、最终放冰箱冷藏几小时吃味儿更强。
鱼香肉丝是一道四川特色菜,是非常受大众喜悄握爱的一道著名川菜,酸、甜、辣等味道完美融合其中,不仅是下饭神器,还可以拌面条和卷春饼吃。
2.宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道誉满天下的传统名菜,在备运棚山东、四川、贵州等地都有不同的做法,几乎每个人对这道菜都有自己心中的味道仿则。