Question

怎样煮咸鸭蛋不会爆裂啊？

Answer 1

具体方法如下：

1、锅里放凉水，水里放一勺盐，把水烧开。

2、把咸鸭蛋放水里煮10分钟，就可以了。注意：水要高过鸭蛋。

扩展资料

咸鸭蛋虽然美味，但吃的时候也要注意禁忌：

孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。

孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少。

会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育；又由于胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征发生；咸鸭蛋不宜多食，食用后应多喝水。

咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸭蛋性偏凉，故咸鸭蛋脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少食。

咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者不宜多食。此外，孕妇体内雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用，食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量，导致孕妇高度水肿。

会使体内有效血液循环量剧增，供给胎儿血液减少，影响胎儿生长发育，所以孕妇忌食。咸鸭蛋还是少吃为好，因为咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者不宜多食。

而且因为加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食盐，有一些不正规的加工点追求低成本或者为了缩短生产周期，所使用的食盐的质量达不到有关标准的要求，劣质食盐里的氯化钡、亚硝酸盐等有害物质会渗透到咸鸭蛋里面。对人体健康构成威胁。

参考资料来源：百度百科-咸鸭蛋

Answer 2

我有个最好的方法自创的，煮前用一根中小号缝衣针在鸭蛋大头扎进去3分之2留个眼（因为鸭蛋在加热的过程中会产生气体撑爆鸭蛋）放入冷水放点盐慢慢加热，就会看到有汽泡从针眼冒出，开锅8分钟就煮好了，一个都不会破

Answer 3

首先把鸭蛋放入清水中，水要高过鸭蛋，刚开始可以用大火煮，等水开了以后，再小火慢煮10分钟，
煮的时候可以加点盐

Answer 4

煮咸鸭蛋的正确方法:用冷水煮，在冷水中加一小勺盐；开了之后，然后煮5分钟后出锅，保证没破的。而且不破里面也很好。

Answer 5

冷水下锅，小火慢煮。