Question

花椒大料是什么?

Answer 1

问题一：花椒大料，所谓的大料指的是什么？ 大料指的是八角（学名：Illicium verum），又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。

问题二：大料是什么？ 大料学名八角茴香、大茴香.
八角茴香（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。

问题三：花椒和大料有什么不一样么？ 不是一样东西，花椒是麻的，大料是一股茴香味的
花椒：花椒，落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
大料：八角茴香（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

问题四：花椒大料有什么用啊？ 增加食物的味道，荤菜，素菜都可以，也是大料，也是说比起其他的调料，它本身就感觉味道浓重

问题五：花椒大料是什么批发市场 五香调料批发市场。

问题六：花椒和大料有什么不一样么？ 花椒和大料当然不一样啦，花椒吃起来是麻麻的感觉，来过四川就知道了，喜欢的话什么菜都可以放一点。而大料就是八角，属香料的一种，除异味特级棒，所以我们做重口味菜（烧菜和卤菜）的时候都要一点大料。

问题七：炖菜里包花椒大料的盒子叫什么? 是把调料放进去和炖菜一起炖的吗？？那个有好多，比如调料过滤袋，调料过滤器，调料过滤球 都是这个作用。

问题八：花椒大料都长的什么样子啊能种吗? 家里用的调料，就是说的那两个的种子