Question

自己在家里可以做什么小点心啊，简单一点，材料随手就可以找到的那种，

像果冻，薄饼，刨冰都可以啊，怎么做嗄

Answer 1

Answer 2

　　香香的芝麻薄脆
　　要说到休闲的小点心，除了饼干，还有香脆的芝麻薄脆，忘记是什么时候了，反正情淡若水读大学那阵，学校门口有家西点屋，一到下午三四点就会弥漫一股香味，让经过的人不由停住脚步，进去买上一小袋。晚上下课后回到寝室，冲上一杯蜂蜜水，小心的打开袋子，引的众人咽口水，然后在情淡若水的大叫中，很快就会剩下一个空袋子。关于这个芝麻薄脆在水水的回忆里就是大学的味道，所以自是感觉不同，第一次做的时候，心情非常愉悦，虽然不难，但DIY的乐趣在于一份平淡雅致的心，在过程中不断发现不断创新。

　　原料：芝麻90g，蛋白26g，黄油20g，低粉30g

　　配料：糖30g（或依个人口味加减）

　　做法：

　　芝麻平摊开进微波炉，中高火烘至香脆，放到一旁慢慢变凉

　　蛋白打到起泡后，加入糖，继续搅动直到糖完全溶解，这就是蛋白糖浆

　　黄油隔水加热融化，加入蛋白糖浆里搅匀后，筛入面粉，拌匀成蛋白糊

　　放凉的芝麻倒入蛋白糊中拌合均匀成芝麻糊，同时准备一小碗凉水和一把餐刀

　　将油布铺在烤盘上，舀一小勺芝麻糊放到油布上，餐刀沾点水将糊推开

　　把烤箱180度预热后，将烤盘放到烤箱中层，烤十分钟后取出

　　乘热用刀将芝麻片小心铲起，放在盘中，防凉即可

　　（芝麻刚进烤箱）

　　友情提示：

　　烘芝麻时要看个人微波炉的功率，水水是800w的，中高火两分钟转了四五次左右

　　26g的蛋白大概是一个大鸡蛋的蛋白量，水水这里的量做了两盘，共计十四大片

　　拌芝麻糊时动作要轻要快，防止将面粉搅拌起筋

　　推开芝麻糊堆时要细致耐心，大概推到一到两颗芝麻的厚度，厚薄直接决定口感

　　蛋糕
　　材料

　　朱古力 200克

　　蛋 4 只

　　糖 150克

　　牛油 150克

　　面粉 100克

　　制作 1.烤炉先预热10分钟200°C

　　2. 朱古力先切小放在碗里，隔水煮溶，再加入牛油煮溶，待凉。

　　3. 蛋黄和蛋白分开 。蛋白加一丁点盐，用发蛋器打一会后加糖20克 ，再发至硬身。

　　4. 蛋黄跟剩下的糖伴均，倒入面粉伴均，再加进煮溶的朱古力牛油伴均。

　　5. 最后把发起之蛋白分2-3次加入伴均，动作要轻唔好把蛋白泡搅溶掉 。

　　6. 倒入已涂上牛油的盘子内，烤25分钟即成！！！

　　注 专做甜品的朱古力，含朱古力浓度至少50%以上的，朱古力浓度越高，朱古力味越香。

　　饼干
　　糖 30克
　　鸡蛋 1个
　　黄油 50克
　　面粉 125克 抹茶粉 1代/3克

　　制作步骤（就文字简单的说明一下）：

　　1,黄油室温软化，加糖,鸡蛋,搅拌成糊。

　　2,面粉,茶粉混合后加入，拌匀。

　　3,用擀面杖把面团擀成面饼.

　　4,用模子把自己想要的图案压出来.

　　5,把半成品放进烤箱,200度12分钟.

　　(PS:补充一句，这个是软饼干，不会很脆的，外皮有一点酥而已)

　　桑叶冻糕
　　原料：桑叶茶5克，琼脂5克，细糖150克。

　　做法：1、用600克热开水冲泡桑叶茶，滤出茶汤；向茶汤中加入琼脂一起蒸，蒸至琼脂完全溶化后，再加入细糖调匀。将茶汤倒入模型杯，置电冰箱内冻结后取出，倒扣至小盘即可食用。3、食用时，可加奶球雪糕及车厘子等，口感更佳。

Answer 3

用那很可爱的形状锅烧巧克力啊!
在微波炉里面可以烤蛋糕
都很不错的