Question

只用莲子可以做豆浆吗？

Answer 1

　　只用莲子不可以做豆浆，必须和黄豆一起才能做豆浆。
　　【主料 】
　　黄豆 50g、莲子 25g。
　　【辅料】
　　白砂糖 10克。
　　【步骤】
　　1、量取黄豆约50克、量取莲子约25克。
　　2、将黄豆、莲子淘洗干净，浸泡6-16小时（晚上十点左右量好豆量，凉水浸泡一晚）。
　　3、莲子、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，按“五谷豆浆”键，等着打碎煮熟。
　　4、豆浆机发出报警声时就可以了，把豆浆过滤。
　　5、加糖，用筷子搅拌，让糖充分溶化就可以趁热喝了。
　　【小贴士】
　　1、莲子有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
　　2、莲子豆浆也可以冷藏后再喝。

Answer 2

不能。顾名思义豆浆是豆子榨出的浆，没有豆怎能称其为豆浆呀！您可以在做豆浆的时候将莲子与豆一起浸泡加入，这样做出的豆浆既有豆类的营养，又有莲子的营养，我这样做过，味道还不错！

Answer 3

　　可以用豆浆机将莲子按制作豆浆的方法做成汁食用。但不会有“浆”的形态和口感。
　　豆浆是中国汉族传统饮品。用大豆在水中浸泡后磨碎，去渣，煮沸制成。
　　豆浆是一种混悬液。混悬液是固体、液体或气体，在一定条件下分别以分子或离子、胶粒、颗粒、液滴状态分散于液体分散媒（溶剂，下同）中组成分散体系。混悬液形成需要满足一定条件。而大豆中丰富的植物蛋白分子可以满足这种条件。
　　莲子，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。其蛋白质含量远低于大豆，无法形成混悬液。打成汁后很快就会沉淀。
　　莲子和大豆混合可以做成莲子豆浆。口感和营养都不错。

Answer 4

不可以的，可以豆子里面加些莲子，全部是莲子的话，就是莲子浆了，而且莲子属于凉性，和豆子一起打，营养丰富，且不至于喝的太凉。您还可以加些燕麦片一起打成浆哦，燕麦片有润滑的作用，可以使口感味道更好。希望可以帮到您~~祝您健康~~

Answer 5

可以的啊，我以前打过米糊的，只有米，没有黄豆什么的，当时用的是五谷豆浆的功能。