Question

湛江炸虾饼怎样做．

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

主料：面粉150g、海虾100g

辅料：油适量、姜蓉适量、小葱适量、水适量

步骤一：海虾去除虾线洗净；

步骤二：姜磨成茸，葱切末；

步骤三：准备面粉，加入适量的水，用打蛋器搅拌匀；

步骤四：将姜茸葱末倒入拌好的面糊里；

步骤五：搅拌均匀；

步骤六：准备一小不锈钢味碟，滴少少油抹匀整个底部；

步骤七：舀入适量面糊，放入几条海虾；

步骤八：烧热油，把准备好的面糊连同味碟一同放入；

步骤九：炸至面糊微黄，海鲜也变黄色后捞起控干多余的油；

步骤十：用小刀沿味碟边划一圈，整个虾饼就可以取出；

步骤十一：所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下；

步骤十二：捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。

Answer 5

用料  ：面粉    200g    ，糯米粉    100g    ，虾    适量    ，葱花    适量    ，盐    适量    

湛江炸虾饼的做法  

• 糯米粉和面粉加适量盐混合后，慢慢加水混合至粘稠状态（类似平时煎面饼那个状态），加葱花拌匀

• 用勺子勺薄薄一层面浆在模具上，一张饼放入四只虾，油烧热，下锅炸至金黄就好了

  

• 补一个模具的图，马云家有卖的

  

小贴士

虾不可以太大，大了不容易炸熟