Question

哪几道非常经典的菜肴，汤汁浓郁，特开胃，老好吃了呢？

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Answer 1

西红柿炖牛腩

用材主要材料牛腱600克番茄200克辅材食用盐适当糖少量生抽酱油适当老抽王适当米酒少量生姜片适当八角1朵桂丁少量辣椒干少量香莱少量米醋少量食用油适当作法1.备好需要食材；2.将牛腱清理干净后切成块自来水泡浸流血水，随后绰水预留；番茄洗干净后切成块；备好生姜片、八角、桂丁、辣椒干；3.锅中烧开后，倒进食用油，放进生姜片、八角、桂丁、辣椒干曝出香气；4.倒入焯焯水的牛腱，煸炒香；5.放进适当米酒、盐、生抽酱油、老抽王煸炒进味；6.放进切成小块的番茄煸炒，添加足量沸水，烧沸后用小火渐渐地烧煮至酥烂；7.当料汁粘稠时，视咸味再放少许生抽酱油、米醋提鲜，最终上洒香莱起锅。

肉末豆腐

用材主要材料水豆腐一块肉沫100克豆瓣酱一大勺辅材盐一撮油一勺麻椒几个干红辣椒好多个姜一块作法1.各种各样食物备好2.水豆腐下锅，汆烫3.锅中烧开，进行爆香麻椒、干红辣椒，捞起来食物无需4.麻椒油进行爆香蒜泥，倒进豆瓣酱炒香5.将猪肉泥倒入，煸炒至略微掉色6.猪肉泥掉色时，淋入半碗水，将军用被子倒入7.烧沸炒糖色，上洒葱段、加入盐调料就可以出锅了。

牛腩炖大红萝卜

用材主要材料牛腱500克胡萝卜300克辅材葱段30克八角两朵花麻椒十粒老抽王一小勺生抽酱油三勺子盐一小勺味精一小勺作法1.牛腱用清小水泡三个小时，在清洁三遍，焯一下水2.菜锅热，放进植物油3.进行爆香八角和麻椒4.在放进大蒜和葱段炒匀5.放进焯好一点的牛腱6.中火煸炒五分钟7.添加生抽酱油三勺子8.在放进老抽王一小勺，添三碗水炖五十分钟9.大红萝卜清洗10.切割成滚刀块11.添加入大红萝卜12.在炖二十分钟，添加一小勺盐与味精，上洒葱段就可以。

Answer 2

土豆炖鸡腿、红烧狮子头、西红柿炒鸡蛋这几道菜都是非常经典的菜肴，特别开胃，也下饭。

Answer 3

汤汁非常浓郁的这些饭菜就是红烧肉，狮子头，麻婆豆腐，京酱肉丝，鱼香肉丝。

Answer 4

萝卜排骨汤，玉米牛肉汤以及西红柿鸡蛋汤这些家常菜的味道非常浓郁，而且很适合开胃。