豆豉怎样制作
1个回答
展开全部
豆豉是一种美味的食物,经常用来拌饭拌面或者炒菜吃,那么,豆豉怎样制作呢?下面就来介绍一下豆豉的做法,一起来看看吧!
1、 将黄豆洗干净,在水里泡一天。
2、 将黄豆煮熟,豆和水的比例在2:1左右即可。
3、 将煮豆的水逼出,放少许盐保存在冰箱里(也可以不放)。
4、 将豆子放进带盖的不锈钢锅里,在温暖的地方发酵一周左右,发酵好的豆子之间有滑滑的粘液即可。
5、 姜切成末。
6、 将煮豆水倒入发酵好的黄豆里,将生姜末、盐、剁椒入豆子拌匀。食盐的用量根据豆子的多少决定,因为剁椒有。搅拌均匀即可。
7、 将水豆豉装入玻璃容器中保存,放上半天可以吃了。注意:室温下不能放太久,不然会容易变酸。
以上就是关于豆豉怎样制作的全部内容。
1、 将黄豆洗干净,在水里泡一天。
2、 将黄豆煮熟,豆和水的比例在2:1左右即可。
3、 将煮豆的水逼出,放少许盐保存在冰箱里(也可以不放)。
4、 将豆子放进带盖的不锈钢锅里,在温暖的地方发酵一周左右,发酵好的豆子之间有滑滑的粘液即可。
5、 姜切成末。
6、 将煮豆水倒入发酵好的黄豆里,将生姜末、盐、剁椒入豆子拌匀。食盐的用量根据豆子的多少决定,因为剁椒有。搅拌均匀即可。
7、 将水豆豉装入玻璃容器中保存,放上半天可以吃了。注意:室温下不能放太久,不然会容易变酸。
以上就是关于豆豉怎样制作的全部内容。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
固德威机械
2024-04-26 广告
2024-04-26 广告
现代化红薯粉条加工工艺可以适合中小规模加工,也可以用于大规模加工,其生产工艺如下(以淀粉为直接原料)。红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白,无泥沙、无细渣和其它杂质,且无霉变,无异味。⒈配料与打芡。取5-10%红薯淀...
点击进入详情页
本回答由固德威机械提供
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询