Question

竹笋炒肉片的家常做法

Answer 1

竹笋炒肉片的家常做法如下：

主料：猪肉200克、竹笋200克。

辅料：姜适量、大蒜适量、洋葱半个、淀粉2克、生抽少许、油少许、盐少许。

1、竹笋切好，水锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱、大蒜、生姜切好。

2、猪肉肥肉、瘦肉分开切片，瘦肉加少量淀粉抓匀。

3、热锅放油烧至七成热，放入瘦肉快速翻炒至变色捞出。再放入肥肉煸炒出油，加入洋葱、生姜、大蒜。

4、加入竹笋翻炒两分钟，再加入瘦肉翻炒。

5、最后加入生抽、盐调味即可。