Question

宽粉怎么做好吃，宽粉的吃法

Answer 1

怎么做好吃的麻辣宽粉？

Answer 2

教大家一道宽粉的好吃法，做出来的宽粉非常的好吃，还非常的适用。

食材

• 红薯宽粉 适量

• 金针菇 适量

• 青菜 适量

• 葱、姜、蒜 少许

• 火锅底料 少许

• 辣椒油 少许

• 白糖 少许

• 生抽 少许

• 蚝油 少许

• 老抽 少许

方法/步骤

• 首先把宽粉烫熟捞出来备用。

  

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• 把金针菇和青菜洗净，再切些葱花、蒜末、姜丝备用。

  

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• 锅中放少许的底油，放入一块的火锅底料小火炒出红油，再下入葱姜蒜、2勺的生抽、半勺老抽、半勺的蚝油、少许的白糖炒香，然后加入一碗的清水。

  

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• 然后水烧开下宽粉，再下入金针菇和青菜煮一会就可以出锅了。

  

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• 再放少许的辣椒油就可以吃了。

  

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  END

注意事项

• 煮到青菜断生就可以了。

Answer 3

Answer 4

　　一、宽粉汤

　　1.准备食材 宽粉泡一夜 青菜洗净

　　2.青蒜切碎

　　3.将泡一夜的宽粉加水煮

　　4.煮至宽粉两倍大时加入青菜 火腿肠 和川崎蘸酱

　　5.煮至青菜软即可放胡椒粉（盐依个人口味加，因为一盒川崎也是挺咸的）

　　6.碗底放蒜末，将煮好的宽粉倒在碗中淋上花椒油即可
　　二、炒宽粉

　　1.黄豆芽洗静，葱姜蒜切末，宽粉条提前泡软，在煮透捞出放入凉水中备用

　　2.锅中放少许食用油，油热煸香葱姜蒜末

　　3.然后下入黄豆芽翻炒

　　4.加入盐和酱油炒匀

　　5.在下入宽粉条炒二分钟

　　6.炒勺之后淋少许香油即可出锅

Answer 5

凉拌酸辣虾仁小宽粉

材料
台湾产的龙口小宽粉 3把,猪绞肉 150g,虾仁 100g,熟花生 1小把,大蒜1瓣,五香粉 2小匙,糖 2小匙,青葱 适量,姜泥 2大匙,辣椒末 适量,柠檬汁半个,橄榄油 2大匙,酱油 1大匙,盐可省略 少许,酒可省略 少许
做法
1、虾仁先在加了几滴醋的冷水中稍微浸泡清洗后，沥干以少许盐及酒先腌制(不腌也可以)，放入冰箱备用。将小宽粉泡水15分钟。
2、大蒜切末。青葱切珠。酱汁中的材料：姜磨成泥。辣椒切末。酱汁部份可先混合后放入冰箱备用。
3、起油锅，爆香猪绞肉，加入五香粉炒香，加入蒜末，再加入糖拌炒一下后，放入虾仁及花生，虾仁炒熟了以后，即可起锅备用。
4、煮锅热水，将泡了水的小宽粉烫熟(颜色变透明)，捞起沥干。
5、将步骤3及步骤4的炒料及小宽粉拌匀，撒上青葱，淋上酱汁，即可。

泡菜宽粉肉末
材料
材料：韩国泡菜1杯，宽粉条1把，绞肉2两，葱末1大匙，蒜末1大匙
调味料：盐1/3小匙，酱油1小匙，糖1/3小匙

做法
1.蒜头略拍后切末，葱切末
2.将宽粉泡软后切条备用
3.锅中烧热1大匙油，先炒香蒜末，再加入绞肉炒松后，再加入适量的水、宽粉条、泡菜、酱油和糖拌煮至宽粉条入味，起锅前撒上葱末即可完成