Question

胡萝卜的生物学性状是什么？

Answer 1

胡萝卜是伞形科二年生双子叶植物。根系发达，播种后90天主根可深达180厘米。
肉质根外面有4行螺旋状排列的分歧的吸收根。胡萝卜的主要食用部分是次生韧皮部，其含有丰富的蔗糖、葡萄糖、淀粉和胡萝卜素。
肉质根的髓部（心柱）为次生木质部，含营养物质少。所以优良品种的韧皮部厚，木质部小。
胡萝卜的叶由短缩茎上长出，全裂，三回羽状复叶，裂片呈针状至披针状，叶面积小，其上密生茸毛，抗旱力强。