少吃可以长寿？这种说法有科学依据吗？
少食并不一定有利于人体健康，特别是对于本身消化吸收就不良，胃肠虚弱的人群来说合理热量和营养的摄入才更有助于健康。
只能说对于现代生活的发展来说，合理少食可能的确对身体有一定好处。在旧时候，人们还过着生活贫乏，食不果腹日子的时候，人们本来摄入的热量较少，油脂少，出门打招呼都是“吃了吗？”，但更少出现三高、高尿酸、痛风，肥胖等多种心脑血管疾病。
随着现在物质发展的提升，人们的生活水平越来越优化，很少再有人吃不饱饭，穿不暖身的情况
。更是有聚会宴席，工作应酬，更多出现的是大鱼大肉，有酒必醉的场面，人们摄入的热量多，油脂超标，口味重，长期下来身体渐渐产生更多慢性疾病，困扰着健康。这时候，适当的“少食”，反而能够控制热量、油脂，为心脑血管健康开辟出一席之地。
现代很流行一种“轻断食”的做法，有一种很明确的轻断食方式：一周选择两天只吃平时食量的40%，其他时间可以正常饮食。这样的饮食方式研究已经发现能够预防和缓解高血糖症状，还有助于调理血脂、血压，对于预防心脑血管疾病有正面效果，还有助于预防一些癌细胞的发展；最新发现，适当断食还能助于抵抗衰老。但轻断食绝对不是长时间绝食、节食，而是有规律地少吃一些食物，而且在轻断食期间，还需要注意营养搭配均衡，并不是随便吃点东西凑凑数就好。
从部分生物学资料来看，短时间内不进食或能激活肠胃道的消化吸收能力，这正是刺激人体“反脆弱系统”，让身体接受适当磨练，反而能提升其技能，不过这肯定是不能过度的做法，严重地打压身体可就承受不住了。
其实并非“少食”是好事，如果总是饥饿，必定会缺乏营养能量，长期下来对身体健康并不利。但我个人很推荐“轻食生活”，轻食对于现代生活来说更加有利。“轻食”实际上就是饮食清淡简单，选择更天然、加工更少，口味没那么重的食物，注重烹饪方式，避免油炸、干煸、烧烤等火大油多的方法。多吃粗茶淡饭，不暴饮暴食，随性七分饱。轻食也有助于预防心脑血管疾病，而且不至于让我们由于饥饿而产生压抑感，也不至于损失营养和能量。
少吃真的可以长寿吗？大家好，欢迎来到小冲看世界，今天我们来聊聊长寿的话题。
美国佐治亚州立大学的一项血管衰老研究发现，在食物摄入量较少的情况下，人的血管系统的细胞老化也能减缓。
