Question

鱼禽肉蛋每天摄入多少克

Answer 1

鱼禽肉蛋每天摄入120-200g为佳。

成人每天鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入量建议120-200g，每周鸡蛋不超过7个、水产品和畜禽肉不超过1.1kg。将这些食物分散在每天三餐中，避免集中食用，最好每餐有肉，每天有蛋。

食用时，鱼虾等水产品可采用蒸、煮、炒、熘等方法。畜禽肉可采用炒、烧、爆、炖、蒸、熘、焖、炸、煨等方法。在滑炒或爆炒前可挂糊上浆，既可增加口感，又可减少营养素丢失。鸡蛋营养丰富，蛋黄是鸡蛋营养素种类和含量集中的部位不能丢弃，可采用煮、炒、煎、蒸等方法。

把好适量摄入量的方法

1、控制总量，分散食用

应将这些食物分散在每天各餐中，避免集中食用，最好每餐有肉，每天有蛋。食谱定量设计，能有效控制动物性食物的摄入量。

2、小份量，量化有数

在烹制肉类时，可将大块肉材切成小块后再烹饪，以便食用者掌握摄入量。

3、在外就餐时，减少肉类摄入

如果需要在外就餐，点餐时要做到荤素搭配，清淡为主，尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉。